Sé que hay muchos suplementos nutricionales que pretenden tratar una afección o reclamar algo así. Por supuesto, existen leyes que hacen obligatorio que exista una prueba científica de que este es realmente el caso si se anuncia de esa manera. Pero, ¿y si te dijera que si tomas este suplemento nutricional, tu riesgo de desarrollar enfermedades del corazón podría verse reducido?
El licopeno es un químico pigmentado de rojo que se encuentra en altas concentraciones en los tomates. Este producto químico tiene algunas propiedades muy especiales: el licopeno ha recibido una gran atención mediática para una amplia investigación sobre su capacidad intrínseca para reducir las tasas de cáncer de próstata.
El licopeno es un antioxidante fuerte y se considera un carotenoide similar a los compuestos encontrados en zanahorias, sandías y papaya, entre otras frutas y alimentos. El licopeno se puede convertir en varios tipos de carotenos, incluido el betacaroteno, y es soluble en grasas, lo que permite que el compuesto acceda a áreas que los productos químicos solubles en agua, como la vitamina C, no pueden.
El licopeno es transportado por diferentes grasas moléculas, como el colesterol LDL, y se depositan en los vasos sanguíneos, las células grasas y los órganos. Es un antioxidante muy importante que puede absorber radicales libres y prevenir el daño a las membranas de las células grasas.
Ahora, otro beneficio importante se puede agregar a la lista de licopeno. Un estudio reciente ha indicado que este producto químico puede ayudar a las personas que tienen formas avanzadas de enfermedad cardíaca. Este estudio analizó a 36 adultos que padecían enfermedad cardiovascular conocida y 36 controles sanos que fueron asignados aleatoriamente a uno de dos grupos, que recibieron siete miligramos de un suplemento de licopeno o una píldora de placebo. El ensayo duró dos meses.
El estudio reveló que los participantes que recibían el licopeno y tenían enfermedad cardíaca experimentaron una mejora del 53% en la función de sus vasos sanguíneos (función endotelial) al final de los dos meses en comparación con sus niveles al comienzo del estudio, cuando no recibían el licopeno. El suplemento de licopeno no afectó a los participantes de control sanos.
Las noticias de este estudio no son sorprendentes, dado el gran volumen de información que indica que el consumo de vegetales de color intenso y frutas con alto contenido de licopeno se asocia con tasas más bajas de enfermedad cardiovascular enfermedad, accidente cerebrovascular y diabetes.
Tal es el caso de la dieta mediterránea. Los efectos de los alimentos sobre las personas y su posterior riesgo para pueden entenderse fácilmente después de considerar los efectos de este tipo de programa nutricional. Sin embargo, los efectos del estilo mediterráneo de comer son acumulativos y no pueden atribuirse a un alimento o nutriente en particular.
Dicho esto, también es importante darse cuenta de que el licopeno puede ayudar a mejorar la función endotelial al reducir la oxidación de LDL por radicales libres colesterol, disminuyendo la adherencia de partículas al interior de las paredes arteriales, reduciendo la inflamación y mejorando la secreción de óxido nítrico, que relaja las arterias, permitiendo un mayor flujo sanguíneo.
Mi recomendación es simplemente consumir más brillante
verduras de colores, como tomates calentados suavemente con aceite de oliva extra virgen para liberar el licopeno y frutas con alto contenido de carotenoides al menos tres o cuatro veces por semana.
