Un nuevo estudio publicado en la revista Appetite sugiere que la publicidad de comida rápida en programas de televisión y comerciales puede influir en los adolescentes para subestimar las consecuencias negativas para la salud del consumo de comida rápida.
a los funcionarios de salud les preocupa que los jóvenes de hoy consuman cantidades excesivas de comida rápida; dado que ha habido fuertes vínculos entre su consumo y la prevalencia de la obesidad y la diabetes tipo 2. Se cree que la disminución de la actividad física y el aumento de las actividades sedentarias, como mirar televisión, pueden ser la razón por la que casi el 17% de los niños y jóvenes estadounidenses son obesos. Dado que los jóvenes estadounidenses pasan un promedio de 18 horas por semana frente al televisor, la mayor exposición puede estar influyendo en sus creencias sobre si existen o no riesgos reales para la salud cuando se trata de consumir comida rápida.
Casi el 90% de La publicidad de alimentos dirigida a los jóvenes son productos con alto contenido de calorías, azúcar, grasa y sodio. Más aún, el 23% de los productos alimenticios y restaurantes que se anuncian para esta población son para las comidas rápidas. Los anuncios de comida rápida tienen una probabilidad veinte veces mayor de aparecer durante las horas de televisión de horario estelar en comparación con las comidas familiares. El factor más preocupante es que dichos anuncios, así como la programación televisiva, asocian comidas rápidas y alimentos con alto contenido calórico con resultados positivos, como sentirse bien, ayudar a los demás, estar juntos, disfrutar y tener un sentido de logro, como ganar un premio. Además, los personajes que consumen estos alimentos son en general esbeltos y atractivos, contradictorios a sus elecciones de estilo de vida.
Investigadores de la Universidad Americana realizaron dos encuestas en línea para determinar si la exposición a la televisión influyó en las creencias alimentarias de los adolescentes. creencias sobre los riesgos para la salud del consumo de comida rápida.
La primera encuesta en línea incluyó a 445 individuos, principalmente estudiantes de noveno y décimo grado de una gama de entornos socioeconómicos. La segunda encuesta incluyó una población similar de 1.048 adolescentes. Después de recibir el consentimiento de los padres, todos los participantes completaron una encuesta de personalidad y estilo de vida a través de un sitio web seguro.
La encuesta incluyó preguntas sobre cuántas horas a la semana los participantes vieron TV, y preguntó sobre ocho categorías diferentes de programas de televisión como comedias, comedias, reality shows, etc. A los adolescentes se les preguntó cuántos días habían comido en una comida rápida en los últimos 30 días. Luego se les preguntó la probabilidad de experimentar consecuencias negativas para la salud o resultados positivos de sentirse bien al comer en restaurantes de comida rápida todos los días.
Los hallazgos del estudio revelaron que el aumento de la exposición a la TV estaba asociado con una percepción positiva del consumo de comida rápida. Además, la primera encuesta demostró que mientras más adolescentes veían la televisión, era menos probable que percibieran consecuencias negativas para la salud con el consumo de comida rápida. En general, mientras más televisión veían, menos probable era que asociaran algún riesgo para la salud con el consumo de comida rápida.
El primer estudio también reveló que aunque los jóvenes pasan bastante tiempo viendo la televisión, de ninguna manera impactó su niveles de actividad física. De hecho, mostró que el aumento de la exposición a la televisión se asoció con un aumento de la actividad física.
Claramente, este estudio demuestra las consecuencias negativas de la exposición excesiva a la televisión. Demasiada televisión puede afectar negativamente la percepción de un joven de las consecuencias para la salud del consumo de comida rápida y, por lo tanto, indirectamente puede ser un factor que contribuye a la creciente epidemia de obesidad.
