Anteriormente escribí sobre los beneficios de tener una cantidad adecuada de vitamina D en su dieta, que incluye ayudar con la formación adecuada de los huesos, la función inmune normal, la coagulación adecuada de la sangre y un menor riesgo de enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer.
El problema con la vitamina D es que muchas personas, especialmente las personas mayores, pueden tener niveles de vitamina D inferiores a la media en la sangre y no saberlo. La situación es muy probable que suceda porque las personas ya no se exponen a la luz ultravioleta del sol o consumen suficiente de la vitamina de fuentes dietéticas . La mejor fuente de vitamina D es la fabricación de la vitamina del colesterol de la superficie de la piel después de la exposición a la luz solar directa. La tendencia a obtener al menos 20-30 minutos de luz solar por día es cada vez menos aceptable por temor al cáncer de piel.
Recientemente, un estudio publicado encontró que 957 sujetos hipertensos mayores que tenían niveles más bajos de vitamina D en sangre eran mucho más es más probable que también tenga niveles sanguíneos más altos de sustancias químicas que fomenten la respuesta inflamatoria. Más importante aún, aquellos individuos mayores que fueron deficientes en vitamina D tenían altos niveles de sustancias químicas proinflamatorias que se encuentran comúnmente en pacientes que tienen enfermedades del corazón, artritis, diabetes y trastornos autoinmunes.
Los sujetos que eran deficientes en vitamina D tenían altos niveles de sustancias químicas como la interleucina-6 y la proteína C-reactiva en comparación con las personas que no tenían deficiencia de la vitamina. La medición de estas sustancias químicas proinflamatorias conocidas como citocinas se considera una forma precisa de medir el nivel de inflamación dentro del cuerpo humano.
“Los resultados sugieren que los adultos mayores con una deficiencia en vitamina D pueden estar en riesgo de tener una perfil inmune más proinflamatorio. . . que en sí mismo puede ser un factor de riesgo para [acute or] desarrollo de enfermedades crónicas, [including] ECV, osteoporosis y disfunción cognitiva “, dijo uno de los autores del estudio. “Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para confirmar estos hallazgos”.
No cabe duda de que la inflamación crónica es una de las preocupaciones más serias en el desarrollo de las enfermedades crónicas comunes de nuestro tiempo. Se han postulado diversos métodos para reducir la inflamación, incluida la influencia de la dieta, las drogas, el ejercicio y la administración de suplementos nutricionales, como una forma de tratar y prevenir la enfermedad. Un ejemplo de esta estrategia es el uso de aspirina, metformina y aceite de pescado para reducir los químicos proinflamatorios que estimulan el desarrollo de la respuesta inflamatoria.
Ahora, como resultado de este estudio, hay evidencia que concluye que la vitamina D también es un nutriente muy importante en el control de la respuesta inflamatoria que impulsa el proceso de enfermedad crónica. Ha habido investigaciones previas que muestran una asociación entre los niveles más bajos de vitamina D y el mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon y enfermedad cardíaca.
Tal vez la razón de este aumento del riesgo puede explicarse por el papel inadecuado de los niveles sanguíneos de vitamina D en respuesta inflamatoria. Se entiende bien que el desarrollo de cáncer de colon y enfermedad cardíaca se puede atribuir directamente a la inflamación crónica.
Aquí hay otro ejemplo de por qué esta vitamina es muy importante en la salud humana.
