Si lee informes de salud en línea o en periódicos o revistas, puede haber historias sobre los efectos de la nutrición en la salud ocular. Por ejemplo, los nutrientes que se encuentran en las zanahorias y frutas conocidas como carotenoides pueden ayudar a proteger sus ojos de los dañinos rayos del sol. Estos rayos pueden causar la generación de radicales libres en los tejidos del ojo, lo que los hace vulnerables a las lesiones. Los carotenoides actúan como eliminadores de radicales libres que pueden absorber estos peligrosos radicales libres.
Un nuevo estudio publicado en la revista Opthamology estableció un vínculo positivo entre la ingesta diaria de suplementos multivitamínicos y la salud ocular. Analizaron los datos de un estudio que involucró a 14.641 varones mayores de 50 años que fueron colocados aleatoriamente en dos grupos que recibieron una multivitamina o una píldora placebo. Los participantes del estudio no tenían enfermedad ocular conocida al comienzo del ensayo. Los sujetos fueron seguidos desde 1997 hasta 2011 y la información sobre la adherencia al suplemento, los efectos secundarios y la aparición de la enfermedad ocular se registraron anualmente.
Los resultados de este experimento indicaron que los sujetos que tomaban el multivitamínico diario eran un nueve por ciento menos propensos a desarrollar cataratas en comparación con el grupo que tomó la píldora de placebo.
“Las cataratas son una fuente muy común de morbilidad ocular en adultos de EE. UU. Si nuestros hallazgos son reales, es decir, si las multivitaminas realmente reducen el riesgo de cataratas, incluso en un modesto 10%, esta reducción más bien pequeña tendría, no obstante, un gran impacto en la salud pública “, dijo el autor del estudio, Dr. W. Christen.
Otros expertos destacados como el Dr. E. Chew del National Eye Institute también comentaron: “Es similar a la enfermedad cardiovascular. La enfermedad cardiovascular es muy común, por lo que incluso una reducción del 10% es un gran alivio de la carga de la enfermedad. “Las cataratas son la cirugía más común que paga Medicare, y empeorarán. Cualquier cosa que podamos hacer para reducirlo es una gran hazaña “.
Este es un hallazgo importante si es mayor de 65 años, ya que las cataratas son una de las principales causas de ceguera y visión defectuosa en los adultos mayores. Con frecuencia son causados por daños a la lente del ojo por repetidos ataques de radicales libres. Estos ataques de radicales libres se atribuyen a los rayos UV del sol que pueden dañar las células normales de la lente transformándolas en tejido cicatricial. Este proceso típicamente produce la opacidad de la lente.
Aunque es difícil deducir qué nutriente fue el responsable del impacto positivo sobre la disminución del riesgo de desarrollo de cataratas, los nutrientes funcionan mejor en presencia de otros nutrientes.
En este caso, la combinación multivitamínica trabajó en conjunto para reducir los niveles de radicales libres en el cristalino a lo largo del tiempo y así reducir el riesgo de desarrollo de cataratas.
Los resultados de este estudio muestran que si tiene más de 50 años, puede ser una buena razón para tomar un suplemento multivitamínico diario, ya que puede mejorar su salud y disminuir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, como cataratas.
