Hay una guerra contra el azúcar y está justificada. Esto lleva al aumento de peso, la obesidad, el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. Cualquier flak que reciba y las advertencias que escuche son legítimas.
Para obtener el sabor que anhelan, muchos recurren a edulcorantes sin calorías. Creen que todavía pueden tener su dulzura sin preocuparse por todos los posibles problemas de salud asociados con el azúcar. El problema, sin embargo, es la creciente evidencia que muestra que estos productos no son una alternativa segura y saludable. De hecho, los edulcorantes sin calorías están asociados con el aumento de peso, la insensibilidad a la glucosa y el síndrome metabólico.
¿Pero cómo sucede esto? Parece que los edulcorantes tienen un efecto negativo en su microbioma: el ecosistema de bacterias que vive en su interior se comprende cada vez mejor casi todos los días.
Las bacterias que viven dentro de usted cumplen una serie de funciones para mantenerse saludable. Te permiten metabolizar nutrientes, activar tu sistema digestivo y ayudar a tu sistema inmunológico. Sin embargo, para que funcionen de manera efectiva, debes comer una dieta balanceada. Cuando se introducen demasiadas bacterias malas, se producen desequilibrios y surgen problemas, algo que sucede cuando se consumen edulcorantes sin calorías, según un nuevo y apasionante estudio.
Déjenme explicarles …
Los investigadores alimentaron ratones con una variedad de cero popular -calorizantes de azúcar y notaron que desarrollaron intolerancia a la glucosa (que generalmente produce diabetes tipo 2). Se dieron cuenta de que las alteraciones en las bacterias intestinales eran la razón.
Una vez que los ratones recibieron los edulcorantes, se les administraron antibióticos para alterar sus bacterias intestinales nuevamente y la intolerancia a la glucosa desapareció. Luego, las muestras de bacterias fecales de los ratones intolerantes a la glucosa se transfirieron a ratones sanos. Poco después, también desarrollaron la intolerancia. Esto muestra que la cepa bacteriana causada por los edulcorantes fue responsable de la intolerancia. Aún más interesante fue que las bacterias altamente concentradas en los ratones intolerantes a la glucosa son del mismo tipo asociadas con la diabetes tipo 2 en humanos.
Ahora, encontrar estos resultados en ratones es una cosa, pero luego lo probaron en humanos y encontraron resultados similares Tomaron 381 personas no diabéticas, les dieron la cantidad máxima diaria de un edulcorante popular y vieron una alteración en las bacterias intestinales que condujo a la intolerancia a la glucosa y otros signos del síndrome metabólico.
Si te gustan los edulcorantes o los usas con frecuencia, esto debería ser una advertencia para dejar de tomarlos. Aunque se necesita más investigación, parece muy prometedor que un microbioma alterado sea la causa del síndrome metabólico, y los edulcorantes sin calorías parecen tener el mismo impacto que el temido azúcar.
