Los productos del mar atrapan una parte de los focos de vez en cuando cuando se trata de noticias de salud, y por buenas razones. Se han llevado a cabo muchas investigaciones que demuestran que los mariscos tienen una serie de beneficios para la salud. Repetidamente se mencionan dos grasas omega-3 de cadena larga: ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos dos ácidos grasos están relacionados con la mejora de la salud cardíaca.
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El aumento en el consumo de mariscos está relacionado con una disminución del riesgo de muertes cardiovasculares y eventos cardíacos, como ataque al corazón. Incluso las mujeres embarazadas, a las que se advierte de no comer todo tipo de alimentos, deben saber que existen pruebas sólidas y consistentes de que los mariscos pueden impulsar los resultados del desarrollo como la agudeza visual y el desarrollo cognitivo en bebés y niños pequeños.
Pero estos no son solo reclama fama para los mariscos cuando se trata de promover una buena salud. Este grupo de alimentos curativos contiene una serie de nutrientes que juegan un papel importante en el metabolismo energético, el crecimiento y el desarrollo, la formación y el mantenimiento de huesos y dientes, la formación de glóbulos rojos y la formación de anticuerpos. ¡Uf! Parece que debería agregarse un poco de pescado cada semana a su dieta.
Recientemente, un estudio observó que las enfermedades relacionadas con el estilo de vida se han convertido en un problema grave en todo el mundo. El remedio para esto? Dieta … ¡especialmente una que contiene mariscos! Los investigadores observaron que hay nutrientes especiales en los mariscos que no están presentes en los organismos terrestres. Estos incluyen seis categorías principales:
– N-3-ácidos grasos poliinsaturados –
– Proteína –
– Aminoácidos –
– Fibra –
– Vitaminas –
– Minerales [19659003] ¿Qué tipos de mariscos puedes agregar a tu dieta semanal? Cangrejo, camarones, calamares, ostras, langostinos, almejas, mejillones, vieiras, langosta, pulpo y salmón ahumado son todas opciones. ¿Por qué no reemplazar una de sus comidas de proteína de carne roja con algunos mariscos? Recibirá una dosis de nutrientes saludables y mucha menos grasa saturada. Los mariscos no deberían molestar sus niveles de colesterol (siempre y cuando no lo coman frito), ya que no aumentarán su ingesta de LDL. La única excepción es la langosta, que debe comerse con moderación. Aléjese de los mariscos empanadas, ya que por lo general se fríen, lo que prácticamente borra los beneficios para la salud de comer mariscos frescos en primer lugar.
