Si te encuentras en un bar de jugos en Brasil, puedes ver a muchos lugareños bebiendo una bebida de fruta de acai. Esta fruta, de la palmera amazónica, ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de la dieta brasileña. Ahora está obteniendo una gran jugada en todo el mundo.
Las afirmaciones son que el acai podría reducir el colesterol, ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y ayudar a los hombres mayores en el dormitorio. Lo que sabemos con certeza es que el acai está repleto de antocianinas, poderosos antioxidantes que se cree que protegen al cuerpo de enfermedades, y una de las principales razones por las que muchas bayas, frutas y vinos son tan saludables. Acai también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como enzimas, aminoácidos, ácidos grasos y fibra.
El jugo de Acai está tan fácilmente disponible en Brasil que beben alrededor de un litro al día. Acai es un alimento típico para el desayuno, que se come con tapioca y azúcar. Aparte del jugo, se encuentra en paletas, postres, helados y ahora, por supuesto, en suplementos. Sabe a bayas mezcladas con chocolate.
Acai tiene una larga historia como medicina popular. Por ejemplo, las semillas de la fruta se pueden moler para producir aceite verde. Con los años, este ha sido un tratamiento herbal para la tuberculosis. El té hecho de semillas tostadas se ha usado para bajar la fiebre. El té hecho con la raíz del árbol podría ser un remedio para la anemia y la ictericia. Y el té hecho con la cáscara de la fruta (rallado) se usa en la piel para ayudar a curar úlceras y otras heridas.
Los remedios caseros aparentemente nunca terminan. La naturaleza antibacteriana de la fruta lo ha convertido en un tratamiento tópico. La raíz hervida se ha usado para combatir una variedad de problemas que incluyen enfermedad renal, dolor menstrual, hepatitis, diabetes y malaria.
Lo que definitivamente puede usar es una patada antioxidante. Se ha descubierto que Acai contiene 30 veces más flavonoides que el vino tinto. También se cree que se absorbe más fácilmente que la mayoría de las otras bayas. De los mayores reclamos de acai: contra la enfermedad cardíaca, diabetes, infecciones del tracto urinario, envejecimiento prematuro, etc., uno tiene un poco de prueba detrás. Eso sería cáncer; leucemia, en particular. Un estudio de 2006 descubrió que los antioxidantes en la fruta en realidad desencadenaban la muerte celular en las células de la leucemia. Los investigadores aquí también confirmaron el gran poder antioxidante de la fruta acai.
Si desea incorporar este súper alimento brasileño en su dieta, busque jugos y pulpa congelada en supermercados y tiendas de salud. Aproximadamente cuatro onzas es un buen lugar para comenzar. También puedes encontrar polvo: mezcla una onza con 10 onzas de agua y bebe una o dos veces al día. Finalmente, acai liofilizado está disponible como un suplemento. Siga las instrucciones del paquete, con una recomendación común de alrededor de uno o dos gramos por día.
