¿Por qué muchos de nosotros tenemos problemas para digerir la leche? Ya sea intolerancia a la lactosa, alergias a la leche u otras preocupaciones, parece que muchas personas no pueden digerir la leche adecuadamente.
Eso es lo que dice un nuevo informe USA Today . Según el informe, aproximadamente el 60% de las personas no pueden digerir correctamente los productos lácteos y la digestión de la leche es un rasgo exclusivamente humano. Eso significa que otras especies no pueden digerirlo, por lo que en el gran esquema de cosas es único que algunos humanos puedan digerirlo sin problemas.
Muchas personas tienen problemas para digerir leche o productos lácteos en algún momento de su vida. Ya sea un poco de hinchazón después de comer helado, gas por beber un vaso de leche con chocolate, o algunos dolores después de tomar una porción de pizza de queso, muchas personas pueden dar fe de experimentar cierta incomodidad después de consumir lactosa. La lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche, es muy difícil de digerir y depende de la cantidad de lactasa producida en el estómago. Cuando no hay suficiente lactasa para absorber y digerir la lactosa, pueden aparecer síntomas.
Existen diversos grados de problemas digestivos que experimentan las personas. Algunos tendrán problemas ocasionales, mientras que otros experimentarán síntomas cada vez que coman un producto lácteo. Estas personas, y hay entre 30 y 50 millones de ellas en los Estados Unidos, son intolerantes a la lactosa.
Las personas que son intolerantes a la lactosa no pueden digerir la leche. Es una condición crónica que dura toda la vida una vez que se adquiere y puede surgir en cualquier momento en su edad adulta. Para tener una idea si eres intolerante a la lactosa, mira si experimentas los siguientes síntomas después de consumir productos lácteos:
- Hinchazón
- Dolor y calambres en la parte inferior del vientre
- Gorgotea / retumba en la parte inferior del vientre
- Gas
- Malestar estomacal que provoca heces blandas, diarrea o vómitos
Los síntomas suelen aparecer entre 30 minutos y dos horas después de comer y varían en gravedad según la cantidad de lactasa que haya en el estómago. Los síntomas surgen cuando el exceso de lactosa no digerida termina en la parte inferior del estómago y el colon.
También se debe tener en cuenta que la intolerancia a la lactosa no es lo mismo que una alergia a la leche. Las alergias a la leche vienen con síntomas mucho más severos y las personas que los tienen no pueden consumir productos lácteos. Las personas que son intolerantes a la lactosa, sin embargo, pueden consumir productos lácteos; solo tienen que estar dispuestos a lidiar con la incomodidad que esto conlleva.
Para determinar si usted es o no intolerante a la lactosa, no consuma productos lácteos durante dos semanas. Cuando hayan pasado las dos semanas, bebe un vaso de leche y observa cómo reacciona tu cuerpo. Si siente molestias, puede ser intolerante a la lactosa y debe ser consciente.
Si es intolerante a la lactosa, mi consejo sería evitar los productos lácteos cuando sea posible y limitarlos a su dieta. Puede intentar tomar una enzima digestiva antes de consumir el producto lácteo, ya que se sabe que ayudan en algunos casos. Pruébela y vea si le funciona.
