La dieta mediterránea se ha promocionado durante mucho tiempo por sus formas saludables para el corazón. Ahora es el recipiente de la prueba más fuerte hasta la fecha de que puede prevenir eventos cardíacos serios.
Publicado en la renombrada New England Journal of Medicine el nuevo estudio proviene de España donde se rastreó a 7,500 residentes para cinco años. El último hallazgo: aquellos que siguen la dieta mediterránea, en comparación con una dieta baja en grasas, tenían un 30% menos de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, un ataque cardíaco o cualquier evento cardíaco fatal.
Esta es la mejor evidencia hasta el momento, ya que fue un estudio largo y altamente científico que se centró en la dieta mediterránea. Muchos otros estudios sobre el tema simplemente estudiaron grandes poblaciones para identificar posibles tendencias de salud. En este estudio, sin embargo, las personas fueron asignadas a seguir dietas específicas durante un largo período de tiempo. Por lo tanto, realmente podemos llevar estos resultados al banco.
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La dieta mediterránea se centra en verduras, pescado, frutas, legumbres y aceite de oliva, con un chorrito de vino. No consiste en mucha carne roja, alimentos procesados o productos horneados. El estudio se dividió en tres grupos. Uno siguió la dieta mediterránea con un litro de aceite de oliva a la semana; uno siguió la dieta mediterránea con 30 gramos al día de nueces, avellanas y almendras; y uno siguió una dieta baja en grasas en general. Los participantes del estudio obtuvieron mucha información y consejos sobre las compras de comestibles y qué alimentos incluir en su dieta.
Quienes siguieron cualquiera de las dietas mediterráneas mostraron un riesgo significativamente reducido de muchos problemas cardíacos graves. Esto podría deberse a que, incluso si quiere perder peso, su corazón prefiere las grasas saludables de lugares como el pescado y el aceite de oliva, en lugar de simplemente comer alimentos bajos en grasa.
La clave aquí son las grasas insaturadas, polivinílicas o mono -, que literalmente protegen tu corazón de los problemas de salud. Una y otra vez, hemos escrito sobre la dieta mediterránea, y aquí está el sello de goma. Si está buscando cambiar su forma de comer, no puede equivocarse con este estilo de vida.
