La indulgencia en el alcohol, incluso para algunos bebedores moderados, conlleva el riesgo de resaca. Los signos clásicos son dolor de cabeza palpitante, estómago revuelto, debilidad general y boca seca. La deshidratación (el alcohol suprime la hormona antidiurética), la acumulación de acetaldehído (una sustancia tóxica producida en el cuerpo por el alcohol) y probablemente el metabolismo del metanol en formaldehído y ácido fórmico son los causantes de la resaca.
La gran pregunta es: ¿Qué haces una vez que tienes uno? Muchos también se preguntan qué pueden hacer para prevenir uno, aparte de simplemente evitar el alcohol por completo y beber solo cócteles vírgenes. Hoy veremos algunos remedios naturales prometedores o consejos preventivos.
Un estudio prometedor de UCLA ha identificado un componente en un medicamento herbal contra la resaca que puede ayudar a frustrar la intoxicación y la dependencia del alcoholismo agudo. Al menos un estudio en humanos señaló que, cuando se toma antes de beber, la sustancia puede reducir los niveles circulantes de alcohol. La dihidromiricetina, aislada de la planta Hovenia dulcis (árbol de la pasa japonés), bloquea el efecto del alcohol en el cerebro y las neuronas, reduce el consumo voluntario de alcohol y contrarresta la intoxicación por alcohol (EtOH).
A fines de 2008, Corea La Administración de Drogas aprobó extractos del fruto de Hovenia dulcis para proteger y ayudar al hígado a recuperarse de sustancias como el alcohol. El principal químico en Hovenia dulcis es la quercetina flavonoide, que posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Los flavonoides se encuentran en grandes cantidades en vegetales y frutas.
Un estudio japonés demostró que tomar de cuatro a seis gramos de chlorella en polvo, una alga verde de una sola agua que se cree que es un agente desintoxicante, antes de consumir alcohol podría prevenir las resacas. La investigación sugiere que tomar una tableta de vitamina B12 (cobalamina) de 1,000 mg antes de salir por la noche, o incluso después de beber y antes de acostarse, puede ayudar a evitar una resaca. La vitamina soluble en agua ayuda a eliminar las toxinas en el alcohol y juega un papel clave en el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso. Muchas limpiezas incluyen B12. Las fuentes dietéticas incluyen carne, pescado, productos lácteos y huevos.
El potasio es un mineral dietético clave que ayuda a regular el equilibrio hídrico, los latidos cardíacos y los niveles de sodio en el cuerpo, y todos pueden desaparecer cuando sufren resaca. Los alimentos con alto contenido de potasio incluyen pasta de tomate (660 mg por 1/4 taza), jugo de ciruela (528 mg en seis onzas líquidas), plátanos (400 mg en un plátano mediano) y melaza oscura (498 mg por cucharadita).
Haga de su licuado matutino un “especial para la resaca” agregando un plátano, un poco de jugo de ciruela y un poco de melaza oscura. Si un batido es demasiado, unas cucharaditas de miel tres veces por hora pueden ayudar debido al contenido de fructosa, que ayuda a metabolizar el alcohol.
Beber con el estómago lleno ralentiza la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo, dando al cuerpo más oportunidad de metabolizarlo con éxito Beber mucha agua antes de que comience la noche, alternar un vaso de agua con cada bebida y luego beber tres o cuatro vasos más antes de ir a dormir es un gran antídoto contra la deshidratación.
Y finalmente, dado que la piel elimina hasta uno -tercero de la materia tóxica del cuerpo, otra forma de ayudar a acelerar la eliminación del alcohol es bañarse en agua con una cucharada de polvo de wasabi disuelto (rábano picante japonés) o polvo de mostaza seca. La naturaleza estimulante del wasabi o el polvo de mostaza aumenta la circulación y ayuda a extraer toxinas.
