La miel es probablemente el producto de abeja más popular disponible para nosotros. ¡Sin embargo, el polen de abeja puede ser el súper alimento más importante y antiguo de la tierra! En realidad, la nutrición del polen de abeja es responsable de muchos de los beneficios de la miel cruda.
El polen de abeja también contiene una gran cantidad de nutrientes necesarios para que el cuerpo humano prospere, incluidos minerales, vitaminas, enzimas, ácidos grasos y lípidos y antioxidantes como bioflavonoides y carotenoides. El polen de abeja contiene más aminoácidos que la carne de res o los huevos, y más proteína que cualquier fuente animal.
Eso definitivamente suena impresionante. De hecho, la Junta Federal de Salud de Alemania reconoce oficialmente el polen de abeja como medicina, no solo como alimento. La nutrición del polen de abeja puede ayudar a reducir la inflamación, aumentar la inmunidad, proteger el hígado, aliviar el estrés y los síntomas de la menopausia, y promover la curación natural. Este artículo destaca el polen de abeja y todo lo que necesita saber sobre los beneficios del polen de abeja.
¿Qué es el polen de abeja?
¿Qué es exactamente el polen de abeja? El proceso de recolectar polen es bastante complejo para las abejas. El polen se considera la semilla masculina de las flores, y se necesita para la fertilización de la planta. Las abejas recogerán polen de las anteras de las plantas y lo mezclarán con una pequeña dosis de la secreción de néctar. Luego se coloca en cestas específicas llamadas corbiculas que se encuentran en la tibia de sus patas traseras, que se conocen como cargas de polen.
Después de la recolección de polen, la abeja lo lleva a la colmena donde se empaqueta dentro de las celdas de nido de abeja . La superficie del polen se cubre con cera y una fina capa de miel para crear pan de abeja. Es el pan de abeja que sirve como fuente de proteína para la colonia de abejas.
La mayoría de las veces las abejas recolectan polen de la misma planta, pero a veces el polen se obtiene de una variedad de especies de plantas. Es por eso que los granos de polen serán diferentes en color, tamaño, peso y forma. El color del polen de abeja varía de amarillo brillante a negro.
Quizás el hecho más interesante sobre el polen de abeja es que no se puede duplicar en un laboratorio. Esto se debe a que cuando los investigadores quitan el peine lleno de polen de una abeja y lo alimentan con polen artificial, la abeja muere a pesar de que todos los nutrientes conocidos se encuentran en el polen producido en el laboratorio. Algunos elementos misteriosos e inidentificables pueden ser la verdadera razón por la que el polen de abeja es tan poderoso para combatir enfermedades.
Información nutricional sobre el polen de abeja
Dr. Naum Petrovich, científico en jefe de la Academia Soviética en Vladivostok, dijo en 1975, “Largas vidas están manchadas por los usos del polen de abeja; es uno de los tesoros originales de nutrición y medicina. Cada grano contiene todas las sustancias importantes que son necesarias para la vida. “
¿Cuáles son los hechos nutricionales de polen de abeja? El polen de abeja es considerado uno de los alimentos más completos de la naturaleza. Contiene compuestos especiales hechos por abejas que se usan como medicina. La composición química del polen de abeja comprende aproximadamente 250 sustancias, incluyendo enzimas, vitaminas, minerales, lípidos y ácidos grasos, y aminoácidos.
El polen de abeja contiene aproximadamente 23% de proteína, incluyendo 10% de aminoácidos esenciales. También contiene 30% de carbohidratos digestibles, 26% de azúcares como glucosa y fructosa, 5 por ciento de lípidos como ácidos grasos esenciales, 2 por ciento de compuestos fenólicos como los flavonoides. Sus otros flavonoides antioxidantes incluyen bioflavonoides, carotenoides, quercetina, rutina, miricetina y ácido transcinnámico.
También está lleno de vitaminas como vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina D y vitaminas B como el folato, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B6. Desde una perspectiva mineral, el polen de abeja también contiene algo de magnesio, calcio, fósforo, potasio, sodio, zinc, selenio, cobre, hierro, silicio, azufre y manganeso.
La historia del polen de abeja
El polen de abeja tiene una historia larga y dilatada, y como la miel, fue escrita en muchos textos conocidos por varias figuras históricas. Los primeros egipcios describieron el polen de abeja como “polvo vivificante”. El polen de abeja se menciona a lo largo de la Biblia, la Torá, el Talmud, el Corán, y también las escrituras antiguas de los romanos, griegos y orientales. El padre de la medicina occidental, Hipócrates, recetó polen de abeja para sus beneficios para la salud.
Los nativos americanos incluso usaban bolsas de polen de abeja alrededor del cuello para proporcionarles alimentos energizantes para viajes largos. En China, el polen de abeja fue descrito hace más de 2.000 años por su sabor neutro y dulce. Hoy en día, China es el mayor productor mundial de polen de abeja, seguido por los Estados Unidos
. Beneficios para la salud del polen de abeja
¿Cuáles son los increíbles beneficios para la salud del polen de abeja? Los estudios han demostrado que los hidrolizados enzimáticos en polen de abeja podrían ayudar a tratar diversas enfermedades como enfermedades cardíacas, presión arterial alta, cáncer y diabetes.
Los investigadores incluso han sugerido que la actividad antioxidante del polen de abeja es similar a la encontrada en alimentos fermentados como miso y natto. Las siguientes son otras cinco razones para considerar el uso de polen de abeja de manera regular.
1. Puede ayudar a reducir el estrés
Las propiedades tónicas y nutricionales en el polen de abeja lo convierten en un eficaz aliviador natural del estrés que puede aumentar la capacidad mental, fortalecer el sistema nervioso y mejorar el suministro de sangre al tejido nervioso. El polen de abeja también puede mejorar el rendimiento y la resistencia física de los atletas. También mejora el estado de ánimo y la energía, que es especialmente útil para los ancianos. El polen de abeja también alivia el dolor relacionado con el estrés o las lesiones comunes en atletas o personas activas.
2. Puede reducir la inflamación
Las propiedades antiinflamatorias del polen de abeja son comparables a muchas drogas en el mercado hoy en día, como la indometacina, la fenilbutazona, el analgin y el naproxeno. La investigación sugiere que el polen de abeja es efectivo para la enfermedad o toxicidad hepática, afecciones degenerativas y afecciones inflamatorias crónicas o agudas.
Un estudio publicado en la revista Biología Farmacéutica en 2010 encontró que el polen de abeja mostraba actividades inflamatorias cuando se trata la necrosis hepática inducida por paracetamol en ratones.
3. Puede tratar la desnutrición y las deficiencias de nutrientes
Varios estudios en animales sugieren que el polen de abeja puede ayudar a los animales con deficiencias de nutrientes. Un estudio publicado en el Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition en 2011 encontró que el polen de abeja aumentó significativamente el peso corporal, la producción de leche, la tasa de concepción y el tamaño de la camada en conejos hembras. El polen de abeja también aumentó la tasa de crecimiento de los conejos bebés.
Los investigadores indicaron que el polen de abeja podría ser útil para los niños con retraso en el desarrollo o falta de apetito. El polen de abeja también puede ayudar a adultos y niños desnutridos, especialmente cuando están bajo estrés mental o físico, cuando se recuperan de la adicción al alcohol, o antes y después de la cirugía.
4. May Boost Immunity
Las propiedades antivirales y antimicrobianas del polen de abeja son excelentes para el sistema inmune. Un estudio publicado en la revista Food and Chemical Toxicology en 2014 examinó la actividad biológica de ocho productos comerciales de polen de abeja del mercado, y todas las muestras exhibieron efectos antimicrobianos. Candida glabrata fue la mayor resistencia al polen de abeja, y Staphylococcus aureus fue el más sensible.
El polen de abeja también puede estimular el sistema inmunitario para producir anticuerpos para la eliminación de alergias y la fiebre del heno. Otro estudio publicado en Journal of Medicinal Food en 2008 encontró que la acción antialérgica del polen de abeja se debe a su capacidad para inhibir la activación de los mastocitos. Los mastocitos juegan un papel vital en las etapas temprana y tardía de una reacción alérgica.
5. Puede aliviar los síntomas de la menopausia
Un estudio publicado en la revista Oncología molecular y clínica en 2015 encontró que el polen de abeja y la miel mejoraban los síntomas de la menopausia en pacientes con cáncer de mama que tomaban un tratamiento antihormonal. Increíblemente, más de dos tercios de los pacientes que terminaron el estudio informaron una mejoría de los síntomas.
Los investigadores sugirieron que el polen de abeja y la miel pueden ayudar a las mujeres con síntomas posmenopáusicos cuando otras alternativas han fallado. Además, los flavonoides en el polen de abeja también pueden prevenir el cáncer de mama y, por lo tanto, pueden ayudar a mujeres menopáusicas con antecedentes de cáncer de mama.
Cómo usar el polen de abeja
¿Quiere saber dónde comprar polen de abeja? Aquí es donde es mejor encontrar un apicultor local o una empresa de buena reputación que pueda vender sus productos en las tiendas naturistas o en el mercado local de agricultores. Querrá el polen de abeja libre de plaguicidas y de las colonias de abejas libres de químicos. El extracto de polen de abeja también es común en muchos productos naturales para el cuidado de la piel. Se recomienda la refrigeración si tiene la intención de almacenar polen de abeja por más de unas semanas después de su compra.
El polen de abeja también es muy versátil y puede usarse de varias maneras, especialmente cuando se muele y se mezcla con otros alimentos. Puede combinar el polen de abeja molido con requesón, yogurt o miel en una proporción de 1: 1 a 1: 4. Para las personas que combaten las alergias, el estrés, la enfermedad, la inflamación o las deficiencias nutricionales, la dosis de polen de abeja es de una cucharadita de polen mezclado tres veces al día.
Para las cápsulas de polen de abeja, puede tomar 500 miligramos por 1,000 miligramos diarios o como lo indique su profesional de la salud. Los gránulos o extractos de polen de abeja también están disponibles, y se pueden agregar a productos horneados, cereales o yogurt. Los gránulos también pueden ponerse a tierra y agregarse a ensaladas o batidos. Además, cuando los gránulos de polen de abeja se agregan al agua caliente durante dos o tres horas, liberan su valor nutricional. El líquido puede ser disfrutado, o agregado a los batidos para obtener los beneficios de salud óptimos del polen de abeja.
Polen de abeja Precauciones
Los beneficios para la salud de la nutrición del polen de abeja son interminables; Sin embargo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta sobre el producto. Para empezar, es seguro para la mayoría de las personas cuando se toma por vía oral durante un período de tiempo de 30 a 60 días, pero esto depende de la dosis de polen de abeja. Se pueden tomar dosis más bajas con una mezcla de polen de abeja, y son considerablemente más seguras.
¿Cuáles son los posibles efectos secundarios del polen de abeja? Una reacción alérgica al polen de abeja se considera la principal preocupación del producto. Debe dejar de usar polen de abeja y consultar a su médico si nota hinchazón, aturdimiento, dificultad para respirar o picazón después de tomar suplementos de polen de abeja.
También existe la preocupación de que el polen de abeja puede amenazar el embarazo al estimular el útero. Como resultado, las mujeres embarazadas deben evitar el polen de abeja o consultar a un profesional de la salud natural para obtener orientación sobre el producto de la abeja.
En resumen, el polen de abeja es un alimento súper poderoso con propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas que pueden reducir la inflamación. aumentar la inmunidad, aliviar el estrés y mucho más. La investigación incluso sugiere que el polen de abeja puede prevenir y revertir la mala nutrición y la desnutrición. Básicamente, estaríamos mucho peor sin la nutrición del polen de abeja y otros productos de la abeja.
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