En las partes uno y dos, analicé la capacidad del licopeno para proteger al cuerpo de las enfermedades cardíacas y el cáncer. Ahora vamos a resumir la serie con dónde la encuentras en los alimentos, otros posibles beneficios para la salud y la dosis y seguridad si estás considerando suplementos.
Los tomates, la salsa de tomate, el jugo de tomate y la salsa de pizza son las fuentes más ricas de licopeno en nuestro las dietas, que representan más del 80% de toda nuestra ingesta de licopeno. El licopeno también se encuentra en sandías, guayabas rosadas, pomelos rosados y papayas. Se ha demostrado que el licopeno de los productos de tomate procesados y cocidos se absorbe más fácilmente en el cuerpo que en los tomates frescos.
Estas son las condiciones que el licopeno puede prevenir o tratar:
– Cataratas
– Preeclampsia
– Infecciones por VIH
– Malaria
– Diabetes
– Leucoplasia oral
– Ataques asmáticos inducidos por el ejercicio
– Infertilidad masculina
– Quemadura solar
En cuanto a la dosificación, para posiblemente prevenir o tratar el cáncer, la dosis de licopeno varía de seis miligramos (mg) a 30 mg por día. Para ayudar a prevenir el cáncer de próstata, es de seis mg y, para ayudar a tratarlo, la dosis es de 30 mg al día. Para el cáncer de pulmón, es 6.5 mg al día para las mujeres y 12 mg al día para los hombres (todos los que no fuman). Para ayudar a reducir el colesterol, se ha usado una dosis diaria de 60 mg. Para la protección solar, se ha usado una dosis diaria de ocho mg de licopeno en combinación con otros antioxidantes.
La seguridad de los suplementos no se ha estudiado adecuadamente. No hay informes de efectos secundarios graves con tomates o suplementos de licopeno. Tenga en cuenta que tanto el tomate como sus subproductos son ácidos y pueden irritar el estómago. Si tiene úlceras estomacales o acidez estomacal, intente minimizar la ingesta de estos productos.
En cuanto a las interacciones, los medicamentos que disminuyen el colesterol (como las estatinas) también pueden reducir los niveles de licopeno, lo que significa que es posible que necesite comer más tomates. Además, el aceite mineral y la pectina pueden disminuir la absorción de licopeno. Finalmente, el sustituto de grasa “Olestra” puede disminuir sus niveles de licopeno. Olestra se encuentra en muchos alimentos bajos en grasa. Los tomates y el aceite de oliva son una buena combinación, ya que estos últimos pueden aumentar su absorción de licopeno.
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