Los ácidos grasos, como probablemente sepa, tienen un papel importante que desempeñar para mantenerlo saludable. Innumerables estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 son nutrientes clave para proteger contra la enfermedad cardíaca. Pero hay otro tipo de ácido graso que quizás no sepa que es igualmente importante cuando se trata de preservar la salud del corazón, y se llama ácido linoleico.
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Un estudio reciente analizó los niveles de ácidos grasos y cómo cambian a medida que envejecemos. Los investigadores observaron que los ácidos grasos omega-3 han demostrado reducir el riesgo de muerte cardíaca súbita y de síndromes coronarios agudos. Pero los niveles más altos de ácido linoleico también se han asociado con mejores resultados de enfermedades del corazón. Por estas razones, los investigadores querían descubrir qué sucede con la capacidad del cuerpo de utilizar ácidos grasos a medida que envejecemos.
Los perfiles de ácidos grasos de aproximadamente 160,000 pacientes (48% de hombres, 52% de mujeres) se midieron con el equipo de investigación. Esto es lo que encontraron:
• En comparación con los hombres, las mujeres generalmente tenían mayores niveles de grasas trans
• Saturadas (41% del total) y las grasas trans no cambiaban mucho según la edad, mientras que las grasas monoinsaturadas tendían a aumentar ligeramente [19659003] • De los dos principales ácidos grasos poliinsaturados omega-6, araquidónico y linoleico, el primero no varió durante décadas, mientras que el último disminuyó en un dos por ciento
• Los omega-3 aumentaron aproximadamente un 1,5% en décadas.
• Tanto el omega-3 como el ácido linoleico se estabilizaron después de los 70 años.
Eso es algo de reflexión para aquellos de ustedes que tienen entre 50 y 60 años. Siga estos consejos de salud y considere aumentar su consumo de ácido linoleico para ayudar a proteger su corazón. El ácido linoleico se puede encontrar en aceites de cártamo, girasol, semilla de uva y onagra.
