Todo lo que necesitas saber

Afortunadamente, muchas de estas infecciones pasan desapercibidas porque no producen síntomas y simplemente desaparecen por sí solas, pero a veces pueden causar enfermedades debilitantes. Los síntomas se producen cuando se ingieren virus, parásitos o bacterias y se infiltran en el intestino.

Hay muchos tipos de infección bacteriana, y cada uno presenta diversos grados de gravedad. Afortunadamente, puede protegerse de casi todos ellos con un mínimo esfuerzo.

¿Cuáles son los tipos de infección intestinal?

Las infecciones intestinales se presentan en muchas formas, incluidas las infecciones de colon y las infecciones por estafilococos, pero todas son causadas por virus e infecciones bacterianas. Éstos son algunos de los más comunes.

• Adenovirus: Esto causa comúnmente problemas respiratorios.

• Campylobacter: Este género es una de las causas más comunes de gastroenteritis, y por lo general nace de la materia prima o carne cruda (especialmente aves de corral) y leche contaminada.

• Clostridium difficile: Esta bacteria generalmente se contrae en hospitales y centros de salud y se disemina a través de las heces. Algunas cepas pueden ser muy peligrosas, y las infecciones por C. difficile son especialmente peligrosas para las poblaciones de mayor edad.

• Escherichia coli: Esta bacteria se contrae a través de agua contaminada, generalmente agua que entra en contacto con heces humanas o animales. También se puede encontrar en carne y plantas.

• Helicobacter pylori: Esta bacteria común se encuentra naturalmente en varias personas. En algunos, puede causar úlceras y ciertos compuestos de H. pylori también pueden ayudar a combatir el asma. A menudo es asintomático, pero puede causar problemas en algunas personas.

• Rotavirus: Esta es una causa común de diarrea en niños pequeños. Se transmite de las heces a la boca y la bacteria debe ingresar directamente en la boca para comenzar una infección. Si bien puede parecer poco probable que ocurra, es importante recordar que las partículas de heces se pueden encontrar en las puertas, los alimentos y muchas otras superficies, por lo que el riesgo de infección es mayor de lo que podría pensar.

• Salmonella y Shigella: Ambas son infecciones gastrointestinales transmitidas por los alimentos. La Salmonella generalmente se encuentra en carnes crudas, aves, mariscos, huevos, leche y productos lácteos, y Shigella se encuentra típicamente en agua que ha sido contaminada con heces humanas.

• Staphylococcus aureus: También conocida como infección por estafilococos intestinales , S. aureus es la causa más común de intoxicación alimentaria. Se encuentra en la piel humana y puede contaminar una amplia gama de productos alimenticios, como carne, aves, huevos, ensaladas, lácteos y productos horneados.

¿Qué bacteria causa infecciones intestinales?

Puede contraer una infección bacteriana por ingestión. A menudo, estas infecciones son asintomáticas, o si los síntomas están presentes, pasan dentro de unos pocos días. Pero a veces estas infecciones conducen a complicaciones más graves. Estas son algunas infecciones comunes y cómo podrían afectarlo.

1. Salmonella

Hay algunos tipos diferentes de Salmonella que pueden causar enfermedades, cada una con severidad variable. Las infecciones por Salmonella pueden provocar fiebre tifoidea, que es la enfermedad más grave por la que la bacteria es conocida. Hay aproximadamente 12.5 millones de casos de tifoidea en el mundo por año, sin embargo, solo 400 de ellos ocurren en los Estados Unidos. Salmonella se propaga cuando se consumen alimentos o agua contaminados.

La salmonelosis es mucho más común, pero es notablemente menos severa. Puede obtenerlo al comer carne, productos lácteos, aves de corral y huevos contaminados. La mayoría de las veces no hay síntomas, o solo duran muy poco tiempo.

2. Shigella

Shigella se transmite a través de las heces y se puede encontrar en el agua contaminada que puede llegar a otras superficies. Este género de bacterias causa inflamación intestinal.

3. E. coli

E. Por lo general, el coli se encuentra dentro de los intestinos del ganado, por lo que generalmente se contrae comiendo carne poco cocida, especialmente carne molida. Las bacterias también pueden entrar en las superficies si se tocan después de manipular carne cruda. Aunque es más común en la carne cruda, esta bacteria también puede provenir de agua contaminada, lácteos y jugos no pasteurizados e incluso frutas y verduras.

4. Campylobacter

Este género de bacterias es la causa más común de diarrea bacteriana en los Estados Unidos, y representa casi el 99 por ciento de los casos. Campylobacter vive en animales, y particularmente en aves, por lo que comúnmente es el resultado de comer aves de corral poco cocinadas. También es posible infectarse con Campylobacter al tomar leche sin pasteurizar o beber agua contaminada.

5. C. difficile

Esta bacteria irriga naturalmente el tracto intestinal de bebés y niños pequeños sin causarles ningún daño. Sin embargo, este no es el caso con adultos, particularmente adultos mayores. Se encuentra en las heces y, de nuevo, aunque parezca fácil de evitar, recuerde que las partículas de materia fecal pueden estar prácticamente en cualquier parte. Dicho esto, las ubicaciones de alto riesgo para C. difficile incluyen hospitales y centros de atención, y se propaga si los trabajadores tocan las heces o las superficies contaminadas, y luego toca a los pacientes o los administran sin lavarse las manos. Los factores de riesgo para una infección por C. difficile incluyen permanecer en un hospital, tomar antibióticos o someterse a cirugía gastrointestinal.

6. Staphylococcus

Las infecciones por estafilococos intestinales causan síntomas de intoxicación alimentaria y ocurren cuando personas infectadas manipulan alimentos. La bacteria se propaga y crece en la comida, lista para infectar a quienes la comen.

7. Listeria

La listeria se encuentra en el suelo y en el tracto intestinal de humanos y animales. Las personas se infectan cuando comen verduras cultivadas en suelo contaminado, o si consumen carne cruda sin cocinar, agua potable contaminada y productos lácteos.

Síntomas de Infecciones Intestinales

Cada bacteria causará ligeras variaciones en los síntomas, la mayoría de que son:

• Problemas sinusales
• Pérdida del apetito;
• Náuseas;
• Vómitos;
• Diarrea;
• Dolor abdominal;
• Cólicos;
• Constipación;
• Cuencos irritables (que pueden llevarlo a creer que tiene una infección de colon);
• Depresión;
• Dificultad para dormir;
• Fatiga;
• Dolores de cabeza;
• Muelen los dientes;
• Erupciones cutáneas;
• Fiebre; y
• Flatulencia.

¿Cómo se diagnostican las infecciones intestinales?

La mayoría de las veces, probablemente ni siquiera note que tiene una infección bacteriana, ya que su sistema inmune se encargará de ello. Y otras veces, puede tener algunos síntomas, que pueden ser leves o severos, pero generalmente desaparecerán en un par de horas o podrían demorar hasta tres días.

Si los síntomas duran más, son más graves y / o son recurrentes, entonces debe ser revisado por un médico. Un médico puede:

• Ofrecer un diagnóstico basado en su descripción de los síntomas; y
• Pida algunas pruebas, si es necesario. Una prueba común para una infección intestinal bacteriana o parasitaria es una muestra de materia fecal.

Si hay un brote de una cierta infección, por lo general se localiza, por lo que con suficiente información, los médicos pueden determinar más fácilmente lo que te está sucediendo, ya que le está sucediendo a muchas personas. Ejemplos recientes incluyen un brote de E. coli en restaurantes Chipotle y un brote de Listeria en ensaladas Dole.

Por último, si ha viajado a ciertos países donde existe un mayor riesgo de enfermedad, se vuelve un poco más fácil para los médicos hacer un diagnóstico preciso en caso de que sufra una infección intestinal.

¿Las infecciones intestinales son contagiosas?

Las infecciones intestinales son contagiosas y se pueden diseminar de varias maneras, incluyendo:

• Tocar una superficie que alguien ha contaminado, luego, poner las manos en la boca antes de lavarlas;
• Comer alimentos preparados en una cocina contaminada;
• Cambiar un pañal, tocarse la boca o no lavarse las manos inmediatamente después;
• Contacto sexual;
• Tocar ciertos animales;
• Manos sucias en general; y
• Comer o beber alimentos, agua o jugos contaminados.

Cómo tratar las infecciones intestinales de forma natural

La mayoría de las infecciones bacterianas solo le afectarán por un par de días, por lo que esperarlas es el tratamiento más común. Sin embargo, es importante recordar que durante estas infecciones debes beber mucha agua para mantenerte hidratado. Algunos otros tratamientos incluyen:

1. Practicando una buena higiene

Además, la mejor medida preventiva, la buena higiene durante el tratamiento también es una forma de protegerse para no empeorar. Después de todo, si está infectado, debe tener especial cuidado de no propagar la bacteria a otras superficies de su hogar, incluidos los grifos, los picaportes y la comida. Para hacer esto, asegúrese de lavarse las manos regularmente, especialmente después de ir al baño, llegar a casa desde el exterior, y antes y después de la preparación de la comida.

2. Asegúrate de que tu comida esté bien cocida

Aunque comer carne no es lo mejor para el estómago cuando se tratan infecciones intestinales, porque es relativamente difícil de descomponer y tu sistema digestivo ya está sujeto a impuestos, debes asegurarte de que esté cocinado adecuadamente. Cuando la carne se cocina a fondo, se matan las bacterias que causan infecciones. Esto es esencial cuando intenta recuperarse para que no alimente a más bacterias dañinas en su sistema. Existen diferentes temperaturas de cocción para diferentes carnes, por lo que aquí hay algunas pautas:

• Las pechugas de pollo deben cocinarse de modo que tengan un color blanco uniforme en todo momento. Cualquier signo de color rosa en el interior significa que no está completamente cocido y podría causar enfermedad.

• Los muslos de pollo, por otro lado, son carne oscura, por lo que no serán blancos en todo momento. En cambio, deberían ser de un color marrón claro. Las manchas de sangre y las áreas púrpuras significan que deben cocinarse un poco más.

• La carne molida (especialmente el plato) debe cocinarse completamente hasta que no haya rastros de color rosa.

• Ciertos cortes de carne, como solomillo o filete mignon debe cocinarse en el exterior, pero el interior puede ser rosado.

3. Ajuste su dieta

Beber mucha agua y limitar su consumo de alimentos procesados, azucarados y grasos son componentes esenciales del tratamiento para una infección intestinal. Comer frutas, verduras, granos integrales y alimentos prebióticos o prebióticos con fibra y bacterias “buenas” activas también es fácil para el estómago y promueve la proliferación de una población microbiana mejor equilibrada en el intestino. Masticar jengibre puede ayudar, y el té de menta también puede ofrecer algún alivio.

¿La infección intestinal está relacionada con otras condiciones de salud?

Sí y no. Aunque algunas poblaciones -niños, ancianos y personas con enfermedades autoinmunes- pueden ser más propensas y enfrentar complicaciones por infecciones bacterianas intestinales, la mayor parte de la población probablemente no desarrollará condiciones de salud severas a largo plazo. Sin embargo, si una infección dura lo suficiente o es muy agresiva, puede contribuir (o reforzarse) con:

• Desnutrición;
• Meningitis;
• Ictericia;
• Síndrome del intestino irritable; y
• Puede ser peligroso para las personas sometidas a quimioterapia o con trastornos autoinmunes como el VIH / SIDA o la enfermedad de Crohn.

¿Cómo pueden prevenirse las infecciones intestinales?

Prevenir las infecciones intestinales es mucho más fácil decirlo que hacerlo, porque los microbios y Las bacterias están en todas partes y cubren prácticamente todas las superficies: están en el aire, en el agua, en el suelo y en las paredes, y las personas están cubiertas de ellas. Y debido a que las bacterias son microscópicas, no puedes verlas, por lo que fácilmente se convierten en una ocurrencia tardía; eso es solo naturaleza humana. Pero dicho esto, hay algunos pasos sencillos que puede tomar para reducir sus probabilidades de contraer una infección intestinal, que incluyen:

• Lavar los alimentos por completo;
• Lavado de superficies que entran en contacto con alimentos no cocinados , como cuchillos, tablas de cortar, tenazas y encimeras que usan jabón y agua caliente (y para el caso, tampoco coloque carne cruda en el fregadero);
• Lávese las manos antes y después de manipular alimentos;
• ] Cocinar completamente los alimentos;
• Lavar bien las manos, especialmente después de ir al baño o tocar un animal;
• Lavándose las manos cuando viene del exterior;
• Investigando antes de viajar;
• Revisar el CDC o la FDA sitios web para cualquier recordación de alimentos / advertencias sobre artículos / restaurantes en su área; y
• Limitar su dependencia de los antibióticos.

Cuándo consultar a su médico

Se recomienda una visita al médico si ha tenido síntomas sin mejoría durante aproximadamente cuatro días. Si se pone violentamente enfermo y tiene síntomas agresivos, aunque se mantenga hidratado, podría valer la pena ir al médico un poco antes. La mayoría de los casos de enfermedad, sin embargo, pasarán dentro de unos días. Además, los hospitales no son siempre el mejor lugar para estar si estás luchando contra una enfermedad bacteriana. En muchos casos, el médico lo enviará a casa y le indicará que descanse, se mantenga hidratado y espere. Se recomienda llamar a su médico si:

• No puede mantener líquidos durante un período de 24 horas;
• Ha estado vomitando durante más de dos días;
• Hay sangre en el vómito;
• Estás experimentando deshidratación: sed excesiva, boca seca, orina de color amarillo oscuro o marrón, poca o nada de orina, debilidad severa, mareos y aturdimiento;
• Hay sangre en tus deposiciones; y
• Tiene fiebre superior a 104 grados Fahrenheit.