Hombres, si quieren ayudar a prevenir el cáncer de próstata, miren a los japoneses: parece que saben algo que nosotros no sabemos. Un estudio reciente ha demostrado que las isoflavonas, sustancias contenidas en la soja y los productos de soya, podrían ser útiles para disminuir el riesgo de este tipo de cáncer.
Las isoflavonas son compuestos a base de plantas que pueden actuar como fitoestrógenos y antioxidantes. Este material se encuentra principalmente en las legumbres, como las habas, el kudzu, los garbanzos, los cacahuetes y la soja. Los dos tipos principales de isoflavonas que se encuentran en la soja son “genisteína” y “daidzeína”. Los efectos de estos compuestos son controvertidos: muchos afirman que los productos podrían proteger contra diferentes tipos de cáncer, mientras que otros afirman que los fitoestrógenos podrían estimular el crecimiento de los mismos. cáncer.
En nuestra sociedad occidental, las tasas de cáncer de próstata son bastante altas en comparación con las de Japón. Según el Instituto Nacional del Cáncer, el cáncer de próstata se ubica como el segundo cáncer más común entre los hombres en los EE. UU. Se estima que habrá 218,890 nuevos casos de la enfermedad en los EE. UU. Todos los años. La tasa de mortalidad de 2007 debida a este tipo de cáncer está vinculada a 27.050. Entonces, encontrar formas de lidiar con el cáncer de próstata es un asunto serio. Uno de los mejores métodos para hacer esto es estudiar personas en países donde la incidencia de la enfermedad es menor. . . ahí es donde Japón entra en escena.
Para ver cuál era el problema con la soya y el cáncer de próstata y para aclarar los hallazgos de estudios previos más pequeños, los investigadores japoneses analizaron los hallazgos de un gran estudio de población sobre 43.509 hombres en Japón. Con edades comprendidas entre 45 años y 74 años, los participantes en el estudio fueron representativos de los hombres japoneses, ya que tenían altos niveles de consumo de isoflavonas y menor riesgo de cáncer de próstata. En 1990, los hombres recibieron cuestionarios para completar sus hábitos alimenticios, estilo de vida e historial médico. Cinco años después, los participantes completaron una encuesta de seguimiento. En el seguimiento, hubo 307 nuevos casos de cáncer de próstata entre los hombres que participaron en el estudio de la encuesta.
Al analizar los datos de la encuesta, los investigadores encontraron que, en general, el consumo de genisteína, daidzeína, sopa de miso o alimentos de soja estaba relacionado con una disminución muy pequeña en el cáncer de próstata; de hecho, los números aquí no fueron lo suficientemente significativos como para decir realmente que hay un beneficio real. Sin embargo, cuando dividieron los datos en etapas: cáncer localizado (cáncer que aún no se ha diseminado) versus cáncer en etapa avanzada, la información fue más positiva. El equipo japonés descubrió que las isoflavonas disminuían significativamente el riesgo de cáncer de próstata localizado, y que la genisteína mostraba los mejores resultados. Los hombres mayores de 60 años recibieron el mayor beneficio de tener isoflavonas en su dieta. Cuanto mayor era su ingesta individual, menor era el riesgo de cáncer localizado.
Pero, espera, también hay malas noticias: los investigadores descubrieron que una mayor ingesta de genisteína, daidzeína y sopa de miso aumentó el riesgo de cáncer de próstata avanzado. Los alimentos de soja fueron en su mayoría claros en este sentido. La sopa de miso, con sus niveles muy altos de isoflavona, parecía ser el peor ofensor.
Estos hallazgos significan que las isoflavonas y los productos de soja podrían ser útiles para prevenir el cáncer de próstata, dependiendo de en qué etapa se encuentre o la agresividad del cáncer, y según su edad. Según los investigadores, las isoflavonas podrían no ser efectivas en hombres menores de 60 años. Se necesita más investigación para determinar exactamente cuándo la ingesta de soya podría ser protectora, en lugar de arriesgada. Por ahora, si es un hombre mayor de 45 años, debe hablar con su médico sobre los riesgos de cáncer de próstata. Vea lo que él o ella tiene que decir sobre el tema de agregar soja a su dieta.
