Muchas personas creen que los suplementos de la planta de yuca podrían ayudar a controlar los niveles de colesterol. De hecho, hay productos que se venden que promocionan esta misma afirmación. Pero, ¿hay algún hecho que respalde esta afirmación?
La yuca, que también recibe el nombre de “mandioca” o “yuca”, comprende un grupo de más de 30 especies diferentes de arbustos perennes, perennes o de hoja perenne. La planta, originaria de partes de México y el suroeste de Estados Unidos, también se cultiva en el este / centro de Estados Unidos y en las Indias Occidentales.
Los nativos americanos han utilizado durante mucho tiempo todas las partes de la planta para muchos propósitos diferentes: hacer cestas y ropa; para el jabón; y como comida Las hojas, tallos y raíces se han utilizado tradicionalmente con fines medicinales, especialmente para tratar afecciones inflamatorias como la artritis.
Más recientemente, ha habido rumores sobre el potencial de la yuca como eliminador de colesterol. Específicamente, existe la creencia de que tomar un extracto líquido de la planta de yuca podría evitar la absorción de colesterol por el cuerpo y estimular su eliminación. Esta opinión se basa en el hecho de que la yuca contiene “saponinas”.
Las saponinas son sustancias que se encuentran en los frijoles y en muchas plantas, como el aloe y la yuca. Este material tiene una textura jabonosa que es evidente cuando se calienta (ya sabes, esa espuma que obtienes cuando hierves los frijoles). Debido a esta propiedad, algunos de ellos se consideran tóxicos. Sin embargo, no se cree que las saponinas en la yuca sean dañinas para el cuerpo en cantidades controladas.
Es este componente de la yuca lo que hace que las personas hablen sobre su promesa en el área del control del colesterol. Básicamente, se cree que las saponinas se adhieren al colesterol en la sangre, impidiendo que sea absorbido y lo lleve fuera del cuerpo. Además, las saponinas también podrían afectar el proceso biliar, disminuyendo así aún más la cantidad de colesterol en la sangre.
Suena prometedor, ¿verdad? Sin embargo, debe saber que hay muy poca investigación científica para respaldar esta afirmación sobre la yuca. Un estudio coreano realizado en 2003 mostró que una mezcla de extractos parcialmente purificados de “Yucca schidigera” y “Quillaja saponaria”, tomados una vez al día durante cuatro semanas, redujo los niveles de colesterol total y LDL en sujetos con colesterol alto.
Pero eso es solo un estudio. Antes de que podamos confiar en la yuca como arma en nuestra batalla contra el colesterol alto, es necesario que haya estudios bien controlados de buena calidad. Por lo tanto, por ahora, quédese con los remedios naturales que tienen pruebas más sólidas para respaldarlos, como el extracto de levadura de arroz rojo. Lo mantendremos informado sobre cualquier noticia sobre yuca que encontremos.
