Sin embargo, este último estudio encontró que los químicos en el pieles y semillas de uvas rojas ligeramente inferiores niveles de estrógeno ed mientras aumenta la testosterona. Esto se encontró entre las mujeres que bebieron ocho onzas de vino tinto todas las noches durante aproximadamente un mes. El vino blanco no tuvo el mismo efecto.
Los resultados reafirman la idea de que el vino tinto realmente triunfa sobre el blanco en el departamento de salud. También probado en el pasado como saludable para el corazón cuando se consume con moderación, el vino tinto realmente puede ser un alimento curativo.
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El cáncer de mama es el tipo principal de cáncer de las mujeres en los EE. UU. Con 230,000 nuevos diagnósticos cada uno año. Esto equivale al 30% de todos los diagnósticos de cáncer femenino. En 2011, casi 40,000 mujeres estadounidenses murieron de cáncer de seno.
En el estudio, 36 mujeres bebieron al azar Cabernet Sauvignon o Chardonnay al azar durante casi un mes. Luego los dos grupos cambiaron, con muestras de sangre utilizadas para controlar los niveles de hormonas. El objetivo era ver si el vino tinto imita a los “inhibidores de la aromatasa”, que juegan un papel clave en el manejo de los niveles de estrógeno. Los inhibidores de la aromatasa son medicamentos utilizados para tratar el cáncer de mama.
Los investigadores dijeron que el cambio en los patrones hormonales sugería que el vino tinto podría reducir el crecimiento de las células cancerosas. Parece que el vino blanco no ofrece los mismos beneficios protectores, probablemente debido a las uvas utilizadas para hacerlo.
Las sustancias químicas naturales en el vino tinto, lideradas por el resveratrol, continúan brillando en la categoría de prevención de enfermedades.
