Consejos para cultivar hierbas frescas durante el invierno

Afortunadamente, no todo está perdido; a pesar de los bancos de nieve, puedes cultivar hierbas frescas todo el invierno en la comodidad de tu hogar.

Me gusta cocinar y me encanta usar hierbas frescas. Entonces, ¿qué podría ser mejor que un jardín de hierbas interior? Ahorrará dinero en hierbas, y seamos honestos: las hierbas frescas saben mucho mejor que las hierbas secas. Entonces, para comenzar, aquí hay algunos consejos para cultivar su propio huerto interior en los meses de invierno.

Cómo cultivar hierbas interiores

Todo lo que necesita es una pequeña maceta o recipiente y suficiente la luz del sol o la luz para que las hierbas crezcan. Considere usar una repisa de ventana más amplia o coloque una mesa cerca de la ventana donde puede establecer su jardín de hierbas de invierno. Para comenzar, aquí hay algunos consejos:

• Elija una olla pequeña, idealmente de seis a 12 pulgadas de largo, para que las raíces puedan crecer.

• Coloque su jardín de hierbas delante de la ventana más soleada de la casa. Para mí, es la cocina, pero para ti, podría ser la guarida. Las hierbas necesitan al menos cinco o seis horas de luz solar todos los días para crecer, así que tenlo en cuenta al elegir la ventana. Si está en apuros, podría usar una lámpara, pero nada supera a la luz solar natural .

• Se pueden plantar varias hierbas en un solo contenedor.

• Recuerde regar el suelo regularmente. y use un sistema de drenaje para evitar regar / ahogar en exceso sus hierbas. Para un drenaje adecuado y fácil, elija un recipiente que tenga orificios en el fondo y coloque un platillo de metal, plástico o goma debajo del recipiente para recoger el exceso de agua. También se puede usar un trazador de líneas o una bandeja de drenaje.

Las mejores hierbas para crecer en el interior este invierno para una mejor salud

Sin embargo, las hierbas no solo están destinadas a un buen sabor; también contienen muchas propiedades curativas. Aquí hay algunas hierbas medicinales que disfruto y también son buenas candidatas para cultivar en interior:

Cilantro (Cilantro)

Se sabe que el cilantro crece muy rápido una vez que se planta en el interior, y cuando cosecha el cilantro, no continuará crecer. Tendrá que plantar algunas ollas separadas de cilantro durante todo el invierno.

El cilantro es conocido por su capacidad para ayudar a su cuerpo a excretar metales pesados, como el aluminio, el mercurio o el plomo. También contiene compuestos antibióticos que pueden prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos . El cilantro es perfecto para pestos o como aderezo para aderezos, guacamole, salsa, frijoles, pollo o mariscos para darle sabor.

Perejil

El perejil es una hierba que se desarrolla dentro de un recipiente, pero no trasplanta bien, así que es mejor usar semillas de perejil en su contenedor. Para mejores resultados, coloque sus semillas en el suelo y cúbralas con tierra adicional.

El perejil se sabe que ayuda con problemas digestivos, función renal y control de la presión arterial y contiene propiedades antiinflamatorias. También es una excelente fuente de vitaminas A, C y K . También conocida como hierba “quimioprotectora”, lo que significa que puede ayudar a combatir los tumores cancerosos. El perejil es perfecto para ensaladas o sopas, o como aderezo para su pollo o pescado.

Orégano

El orégano es una hierba que puede seguir creciendo durante dos años; cosechar hojas alienta a que crezca más orégano.

El orégano es útil para muchos problemas de salud, como fatiga, alergias, resfriados, dolores de cabeza, problemas pulmonares, problemas de la piel, dolor muscular y cáncer . El orégano es el mejor para las salsas, y se puede agregar a casi cualquier tipo de cocina italiana. También lo agrego a las sopas para darle sabor. El orégano griego, en particular, es excelente para la cocina mediterránea, y crece de una semilla a otra en siete a 21 días.

Romero

Cuando cultivas romero en interiores, el suelo nunca debe estar seco, así que asegúrate de hacerlo regularmente. agregue agua a su contenedor.

El romero es la mejor hierba para protegerlo del daño por radiación, especialmente de los teléfonos celulares y las señales de Wi-Fi. Se sabe que el romero ayuda con problemas digestivos, hipertensión, dolores de cabeza, gota, inmunidad y problemas de memoria. El romero es una hierba conocida por maximizar los nutrientes y el sabor cuando se agrega a la mitad del proceso de cocción. Sabe bien en sopas, salsas de tomate, tortillas y frittatas. También puedes usarlo para sazonar tu cordero o pollo.

Menta

Las semillas de menta se deben plantar a una octava de pulgada por debajo del suelo. Esta hierba goza de suelo seco, por lo que no requiere mucha irrigación. Si está planeando cultivar tanto menta como romero, debido a sus diferencias en la frecuencia con que deben regarse, lo mejor es plantarlos en recipientes separados.

La menta es una hierba excelente para el té, y es efectiva contra problemas digestivos, tuberculosis, problemas respiratorios, alergias, problemas de memoria, estrés, daños por radiación, dolores de cabeza y cáncer de próstata . La menta también se puede agregar a sopas, gazpacho y ensalada de frutas.

¿Qué otras hierbas se pueden cultivar en el interior?

Su jardín de hierbas no debe terminar con estas cinco hierbas superiores. Otras hierbas que puede cultivar en el interior incluyen salvia, menta, eneldo, cebollín, bálsamo de limón, mejorana, tomillo, cilantro vietnamita y ajedrea.

Dos hierbas que son más adecuadas para su jardín de hierbas al aire libre son la albahaca y el berro de jardín. Al cultivar estas hierbas afuera, deberían prosperar en los meses más cálidos de primavera y verano, pero no podrás cosecharlas después de la primera helada o nevada.

El mejor mes de invierno para cultivar hierbas en el interior es febrero: podría todavía está frío, pero el sol es más brillante, así que prepárate para una deliciosa cocina y hierbas frescas.