No es una noticia impactante que comer más nutritivamente lo haga más sano. Aún así, un nuevo estudio puede atraer la atención de todos, especialmente aquellas personas con marcadores de problemas cardíacos. Los investigadores han descubierto que ciertas dietas tienen efectos saludables duraderos en el cuerpo.
Desde el punto de vista alimentario, ha sido su mejor consejo de salud desde hace algún tiempo. La dieta mediterránea está de vuelta con resultados probados. Esta forma de comer se concentra en vegetales, granos integrales, pescado y aceite de oliva, al tiempo que restringe la ingesta de carne. Los investigadores encontraron que la dieta mediterránea, junto con la dieta baja en carbohidratos, podría proteger el corazón a largo plazo a través de medios específicos.
El estudio no se queda atrás, publicado en el famoso New England Journal of Medicine Está basado en una estrategia dietética rigurosamente controlada de dos años. Descubrieron que los beneficios positivos de la dieta mediterránea y de la dieta baja en carbohidratos todavía se producen alrededor de seis años después, una vez que las dietas cesaron. Independientemente de cualquier aumento de peso, las personas tenían un colesterol más bajo, triglicéridos más bajos y protección contra la acumulación de placa en las arterias.
ADEMÁS: Cómo la dieta mediterránea podría mantenerte más inteligente
Para aquellos interesados al bajar algunas libras, puede ser útil saber que la dieta mediterránea y la dieta baja en carbohidratos pueden funcionar algo de magia. En comparación con un grupo que solo mantenía una dieta baja en grasas, la dieta mediterránea y la dieta baja en carbohidratos dieron lugar a pesos significativamente menores seis años después.
Cuatro años después del estudio, el 67% de las personas había logrado seguir con la dieta mediterránea y dieta baja en carbohidratos. Esto sugiere que pueden mantenerse a largo plazo, un factor vital. Si desea cambiar por el más saludable, necesita un enfoque que pueda sostenerse. De los participantes restantes, el 11% había cambiado a otra dieta, mientras que el 22% no estaba haciendo dieta.
Después de seis años, la proporción de colesterol HDL (“bueno”) a LDL (“malo”) se mantuvo significativamente inferior solamente en la dieta baja en carbohidratos. Los niveles de triglicéridos se mantuvieron significativamente más bajos en el Mediterráneo y las dietas bajas en carbohidratos. En general, los niveles de colesterol total se mantuvieron persistentemente y significativamente más bajos en todos los grupos de dieta, en comparación con el comienzo. Ambas dietas también indujeron una reducción de la presión arterial, otro factor de riesgo clave para la enfermedad cardíaca.
Es un avance en la salud que nos da un consejo valioso: hacer grandes cambios en su dieta rinde frutos en años en el futuro. Para obtener más información sobre la dieta mediterránea, solo abre Google. Hay una montaña de información disponible en Internet.
