Aunque las nueces generalmente se consideran un refrigerio saludable (¡siempre que no estén cargadas de sal!) En comparación con algo parecido a las papas fritas, digamos, realmente merecen mucho más crédito que eso. Los frutos secos son uno de esos alimentos que definitivamente merecen un lugar especial cuando se trata de alimentos curativos.
Los frutos secos son ricos en nutrientes, lo que significa que están cargados de grasas saludables, proteína vegetal de alta calidad, fibra, minerales, tocoferoles, fitoesteroles y compuestos fenólicos. ¿Qué pueden hacer todos estos súper-nutrientes para su salud?
Investigadores en España han compilado una lista impresionante de enfermedades que los nutrientes en frutos secos podrían ayudar a prevenir. Revisaron una gran cantidad de ensayos clínicos y descubrieron que el consumo de nueces reducía la incidencia de enfermedad coronaria y cálculos biliares tanto en hombres como en mujeres. También encontraron que una dieta que contenía frutos secos ayudó a prevenir la diabetes en las mujeres.
Incluso encontraron evidencia de que los frutos secos pueden ejercer efectos beneficiosos sobre la hipertensión, el cáncer y la inflamación. ¿Preocupado por el contenido de grasa de las nueces? Considere los hallazgos del equipo de investigación sobre el consumo de nueces y el colesterol: los estudios muestran consistentemente que la ingesta de nueces tiene un efecto reductor del colesterol, incluso en el contexto de una dieta saludable.
Otra evidencia muestra que los frutos secos ejercen efectos beneficiosos sobre el estrés oxidativo, la inflamación y la reactividad vascular. La reactividad vascular simple significa que su sistema circulatorio puede responder a estímulos fisiológicos y farmacológicos que requieren ajustes del flujo sanguíneo y cambios en el tono y el diámetro del vaso.
La presión arterial la grasa del vientre y el síndrome metabólico también parecen estar influenciados positivamente por el consumo de nueces. El equipo de investigación concluyó que está claro que los frutos secos tienen un impacto beneficioso en muchos factores de riesgo cardiovascular. También aclaran que, contrariamente a lo esperado, los estudios y ensayos clínicos sugieren que es poco probable que el consumo regular de nueces contribuya a la obesidad e incluso puede ayudar a
a perder peso.
Las nueces son alimentos ricos en nutrientes con amplios beneficios para la salud. No olvides arrojar un puñado de nueces en el cereal en el desayuno, o agrega algunas almendras en tus salteados durante la cena. Prueba un puñado de pistachos al mediodía para un impulso de energía saludable.
Para más información sobre el enlace del corazón saludable para las nueces, lea el artículo Estas nueces podrían reducir la presión arterial .
