Cómo el potasio afecta tu salud

El potasio es un mineral dietético esencial que desempeña un papel importante en la contracción muscular. Esto incluye el corazón, los nervios, el equilibrio ácido-base, la función renal y la digestión de carbohidratos. Aquí hay un artículo de tres partes en el que expondré exactamente lo que hace por usted, incluida la prevención de la enfermedad.

Si no obtiene suficiente potasio, puede desarrollar presión arterial alta, accidente cerebrovascular y otras enfermedades enfermedades cardíacas. Una encuesta dietética mostró que la ingesta diaria en mujeres adultas era de 2.300 miligramos (mg) y 2.100 mg en el caso de los hombres.

En 2004, la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina publicó los niveles diarios adecuados de ingesta de potasio. Fue así:

Bebés y niños

  • Bebés (0-6 meses): 400 mg
  • Bebés (7-12 meses): 700 mg
  • Niños (1-3 años): 3.000 mg
  • Niños (4-8 años): 3,800 mg
  • Niños (9-13 años): 4,500 mg

Adolescentes

Adultos

  • 19 años y más: 4,700 mg
  • Lactancia : 5,100 mg

Establecen los niveles recomendados porque el potasio sirve en varias funciones corporales importantes:

  • Conducción del impulso nervioso
  • Contracción muscular
  • Secreción del ácido estomacal
  • Funciones del riñón
  • Síntesis de varios tejidos
  • Síntesis de carbohidratos

Ahora, ¿dónde puede obtener potasio? Los alimentos con mayor contenido de potasio incluyen frutas (especialmente plátanos, albaricoques secos y aguacates), vegetales (especialmente papas), carnes, pescado, jugos cítricos, granos integrales y productos lácteos. Las personas que consumen grandes cantidades de verduras y frutas pueden alcanzar una ingesta diaria de entre ocho y 11 gramos.

Los suplementos multivitamínicos en los EE. UU. No contienen más de 99 mg de potasio por píldora. En vista de los posibles efectos secundarios graves, el uso de suplementos de potasio debe estar bajo el cuidado de sus médicos; él / ella necesita controlar su potasio en sangre de manera regular.

El término “hipocalemia” significa niveles bajos de potasio en la sangre. En su mayor parte es causada por una mayor pérdida de potasio debido a vómitos o diarrea prolongados, enfermedades renales y medicamentos (por ejemplo, diuréticos o laxantes). Comer demasiado regaliz y guaraná (una nuez que contiene cafeína), también puede ser la culpa. Los síntomas pueden incluir debilidad y calambres musculares, fatiga, hinchazón, dolor de estómago, estreñimiento, ritmos cardíacos anormales o parálisis muscular completa en casos severos.

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