La gota es una condición artrítica causada por depósitos de cristales de ácido úrico. Estos cristales pueden acumularse en los tejidos y fluidos de su cuerpo, causando dolor.
La gota afecta a aproximadamente cuatro millones de personas en los EE. UU.
Ahora, un nuevo estudio informa que beber café, una gran cantidad de café, en realidad puede prevenir la gota.
Investigadores de la Harvard Medical School y la Universidad de Columbia Británica estudiaron a 50,000 hombres de entre 40 y 75 años que no tenían antecedentes de gota.
El estudio abarcó 12 años, después de los cuales 747 hombres desarrollaron gota. Se encontró que los hombres que bebían de cuatro a cinco tazas de café al día tenían una reducción del 40% en el riesgo de desarrollar gota.
El café descafeinado parece tener un beneficio similar, aunque beber té no lo hizo.
Los investigadores creen que algo más que la cafeína debe estar causando este efecto beneficioso. Sugirieron que el café tiene antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico.
Si no quieres beber cinco tazas de café al día, ¿hay algo más que puedas hacer para prevenir la acumulación de cristales de ácido úrico?
El ácido úrico se forma a partir de purinas, que son compuestos importantes en la formación de ADN y ARN. Se sabe que ciertos alimentos son ricos en purinas.
Si tiene un ataque de gota, intente evitar estos alimentos que son ricos en purinas:
– carnes de órganos – ganso – sardinas – caballa – anchoas – vieiras
Las espinacas y los espárragos también son moderadamente altos en purinas.
También hay alguna evidencia de que la cerveza, la cerveza y el vino pueden interferir con la eliminación del ácido úrico a través de los riñones.
Los alimentos que pueden ayudar a prevenir un ataque de gota son las piñas, que tienen un alto contenido en una enzima llamada bromelina. Se cree que la bromelina inhibe las proteínas que promueven la inflamación. También puede tomar bromelina como suplemento.
La quercitina es un antihistamínico natural que tiene propiedades antiinflamatorias. La quercitina puede inhibir una enzima que crea ácido úrico.
Aunque hoy en día no hay mucha prensa positiva sobre los productos lácteos, la leche en realidad parece reducir el riesgo de ataques de gota. La leche, como es lógico, es un alimento libre de purinas.
Y finalmente, se ha comprobado que las cerezas reducen los niveles de ácido úrico, lo que ayuda a prevenir los ataques dolorosos.
