El desequilibrio de ácidos grasos aumenta el riesgo de depresión y enfermedad cardíaca

Los ácidos grasos esenciales son necesarios para una buena salud. No pueden hacerse en tu cuerpo. Debes obtenerlos de los alimentos que comes.

Los ácidos grasos ayudan a su cerebro a funcionar y regulan su metabolismo. También ayudan a mantener la salud de sus huesos.

Los ácidos grasos omega-3 y los ácidos grasos omega-6 son dos grupos importantes de ácidos grasos esenciales.

Para equilibrar estos dos grupos, debería obtener ácidos grasos omega-3 por cada cuatro ácidos grasos omega-6.

Desafortunadamente, la dieta promedio de América del Norte contiene de 11 a 30 veces más ácidos grasos omega-3 que omega-3.

Y este desequilibrio puede conducir a la enfermedad.

Un estudio fue realizado recientemente por la Dra. Janice Kiecolt-Glaser y sus colegas de la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Ohio en Columbus.

Los investigadores investigaron la relación entre los niveles de ácidos grasos y la depresión y la inflamación. 43 hombres y mujeres mayores participaron en el estudio.

Seis de esos individuos habían sido diagnosticados con depresión mayor. Se encontró que los seis tenían casi 18 veces más omega-6 que omega-3 en su sangre.

Y estas personas también tenían niveles sanguíneos más altos de compuestos productores de inflamación. Estos compuestos, informa Kiecolt-Glaser, son “travesuras para todo uso para el envejecimiento”. Se han relacionado con enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, artritis y otras enfermedades.

Si desea mantener un equilibrio saludable de omega-3 y omega-6, aquí hay algunas sugerencias sobre la dieta.

Para aumentar sus niveles de omega-3 asegúrese de obtener muchos de estos alimentos:

– semillas de lino (cómprelas en polvo y espolvoree en sopas, en tostadas, cereales, ensaladas) – nueces – salmón – sardinas – soja (cocida ) – halibut – camarón – tofu (crudo) – atún – aceite de canola

Los ácidos grasos omega 6 se encuentran en:

– aceite de cártamo – semillas de girasol / aceite – aceite de maíz – aceite de soja – cereales y panes integrales

Trate de mantener su ingesta de omega-3 en omega-6 en una proporción de 1: 4 al comer muchos alimentos con omega-3. ¡Puede ser un desafío! Pero mantente firme y deberías notar una mejora en tu salud y especialmente en tu estado de ánimo.

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