A medida que envejece, hay una pérdida progresiva natural de la masa y la fuerza del músculo esquelético. Aunque este proceso ocurre lentamente, eventualmente lleva a la pérdida de la capacidad funcional y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes.
¿Por qué sucede esto? ¿Por qué no todos podemos retener la masa muscular y la fuerza que desarrollamos como adultos jóvenes?
Según los investigadores de la Universidad de Melbourne, Australia, hay varias razones. En primer lugar, la pérdida de masa muscular esquelética relacionada con la edad es el resultado de una interrupción crónica en el equilibrio entre la síntesis y la degradación de la proteína muscular. O, en otras palabras, sus músculos pierden lentamente la capacidad de sintetizar proteínas y descomponen estas proteínas en componentes útiles. De hecho, los investigadores australianos
proponen que los músculos de los adultos mayores carecen de la capacidad de regular la respuesta sintética proteica a la ingesta de alimentos y la actividad física.
Los investigadores dicen que la relación entre la síntesis de proteínas y la disponibilidad de aminoácidos esenciales y / o la intensidad del ejercicio de resistencia se desplaza hacia abajo y hacia la derecha en los humanos mayores. Esta “resistencia anabólica” representa un factor clave responsable de la disminución de la masa muscular esquelética relacionada con la edad.
¿Hay alguna manera de al menos frenar estos problemas con la síntesis de proteínas y la consiguiente pérdida de masa muscular? Es posible que ya sepa que el entrenamiento con ejercicios de resistencia a largo plazo es eficaz como un medio para aumentar la masa muscular esquelética y mejorar el rendimiento funcional a medida que envejece.
(Para más información, lea Mantenga sus huesos fuertes con esta actividad)
El equipo de investigación sugiere que hay otra pieza del rompecabezas: necesitas consumir diferentes tipos de proteínas. En particular, diferentes tipos de hidrolizados de proteínas pueden tener diferentes efectos sobre la síntesis de proteínas musculares en los ancianos. Los hidrolizados de proteínas generalmente tienen una mayor tasa de digestión y absorción.
El hidrolizado de proteínas es una mezcla de aminoácidos preparados al dividir una proteína con ácido, álcali o enzima. A menudo se usa como un relleno de líquidos y nutrientes por profesionales médicos cuando se trata de un paciente gravemente enfermo. La preparación de hidrolizado de Aprotein proporciona el equivalente nutritivo de la sustancia original, con todos los aminoácidos intactos. Según los investigadores, debería usarse en dietas especiales para adultos mayores que están perdiendo la capacidad de sintetizar proteínas alimentarias ordinarias.
Investigar el hidrolizado de proteínas un poco más de cerca: puede ser el perfecto antienvejecimiento solución para sus músculos.
