Un nuevo estudio ha descubierto una visión sorprendente de cómo funciona la vitamina B12 en nuestros cuerpos. ¡El nutriente esencial en el corazón de este avance en la salud actúa como un gimnasta dentro de nosotros! Veamos qué encontraron los científicos después de la primera imagen completa de vitamina B12 en acción.
En un informe publicado en la revista “Nature”, los científicos revelan las primeras imágenes 3-D completas de B12 y sus moléculas compañeras retorciéndose y contorsionándose . Esta reacción en el cuerpo es muy importante y se llama “transferencia de metilo”.
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Esto es vital tanto para las células del cuerpo humano como para las células en bacterias saludables que viven en lo profundo de tu intestino. Las imágenes tridimensionales revelan un intrincado acto de malabarismo molecular que B12 usa para cumplir su función vital. Es un proceso complicado con un marco de proteínas elaborado, mucho más complejo de lo que habíamos imaginado.
Los investigadores notaron que la transferencia de metilo es importante de entender, debido a su importancia para la salud humana. La vitamina B12 ayuda a transferir unidades de carbono individuales, junto con ácido fólico asociado. En su ausencia, los científicos creen que la enfermedad cardíaca y los defectos de nacimiento podrían ser mucho más comunes.
Además, las bacterias probióticas que realizan tantas funciones importantes en su sistema digestivo serían incapaces de consumir el dióxido de carbono o el monóxido que necesitan para permanecer vivo.
Las asombrosas imágenes tridimensionales muestran cómo el complejo de moléculas se contorsiona en múltiples conformaciones, primero para activar, luego proteger y luego cambiar las formas de la molécula de vitamina B12. ¿No es sorprendente que cosas así sucedan en tu cuerpo todo el día?
Los investigadores crearon estas imágenes apuntando intensos haces de rayos X a las formas cristalizadas del complejo de proteínas y determinando la posición de cada átomo en su interior. Esto ciertamente está más allá del alcance mental de la mayoría de nosotros. Pero estamos hablando aquí, porque ilustra movimientos importantes de una vitamina importante, y los científicos pueden aprender mucho de ella.
¿Quién sabe qué aprenderemos de estas dramáticas exhibiciones gimnásticas de este nutriente esencial? Pero todos los grandes descubrimientos comienzan en el nivel molecular, el nivel donde la enfermedad crónica se establece por primera vez.
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