La mayoría de las personas informan contraer un resfriado o gripe cada año. Y más del 30% dice que hará cambios en el estilo de vida para protegerse contra la captura de uno el próximo año. Aún así, el 40% de los estadounidenses no planea tomar lo que podría decirse que es el paso más fácil y sabroso para ayudar a prevenir dicha enfermedad viral: comer más frutas y verduras.
Según un nuevo informe, “Informe de fitonutrientes de Estados Unidos: salud inmune por Color, “los adultos que no obtienen sus ingestas diarias recomendadas de frutas y verduras probablemente no alcancen las vitaminas A, C y E, zinc y selenio. Todos estos nutrientes son compatibles con el sistema inmunitario, la defensa del cuerpo contra los virus.
Y cuando hace frío y la temporada de gripe, estos son tremendamente útiles. Investigaciones previas han encontrado que el 80% de los adultos estadounidenses tienen una “brecha de fitonutrientes”. No caiga en ella.
Se ha descubierto que las personas que comen niveles recomendados de productos tienden a tener niveles más altos de vitaminas A, C y E , zinc y selenio. Estas personas obtienen un 125% más de vitamina C, un 59% más de vitamina A, un 47% más de vitamina E, un 20% más de zinc y un 16% más de selenio.
Disminuyendo aún más, encontraron (no un shock) que las frutas y las verduras fueron las principales fuentes de vitaminas A y C, con casi el 40% de las primeras en las zanahorias y el 24% de las últimas en los jugos cítricos. Alrededor del siete por ciento de la vitamina E fue provista por tomates, el 2.5% de zinc por frijoles y lentejas secas, y el dos por ciento de selenio por nueces y semillas.
El informe encontró que solo el tres por ciento al 12% de adultos estadounidenses cumplen con su fruta recomendaciones de ingesta de vegetales Esto contradice al 60% que informó que aumentaría su ingesta para evitar enfermarse el próximo año.
Para evitar los virus, se necesita algo más que lavarse las manos y descansar adecuadamente. Significa asegurarse de obtener suficientes nutrientes inmunoestimulantes a partir de una gran cantidad de productos coloridos y otros alimentos vegetales, como frijoles y nueces.
Algunos consejos rápidos para cerrar la brecha de fitonutrientes:
– Las batatas tienen el doble de vitamina A como zanahorias
– Intente mezclar diferentes alimentos, como lentejas, espinacas y champiñones en un sofrito
– Haga ejercicio todos los días, incluso una pequeña cantidad
– Mantenga una buena higiene
– Mantenga su consumo de agua alto , incluyendo vegetales y fruta rellenos de agua
– Apunte a 10 porciones de frutas y vegetales cada día
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