Efectos secundarios relacionados con comer semillas de chía: resumen
Las semillas de chía son semillas pequeñas y negras derivadas de la planta Salvia Hispanica originaria de América del Sur . Estas semillas pueden ser pequeñas, pero están teniendo un gran impacto en la industria de alimentos saludables. Como se informó en Nutrition Business Journal el mercado de semillas de chia está creciendo a una friolera de 239%, se espera que sea una industria de $ 1.1 mil millones para 2020. Las semillas de chía están cargadas con nutrientes beneficiosos, como fibra hierro, proteína ácidos grasos omega-3 y vitamina E .
Sin embargo, algunas personas han informado efectos secundarios adversos por comer estas semillas, como estreñimiento y hinchazón .
Un informe de caso presentado por un médico gastrointestinal de Carolina del Norte describe un caso inquietante de consumo de semillas de chia que salió mal. Un hombre de 39 años fue hospitalizado y se le administró anestesia intensa después de consumir una cucharada de semillas de chia seca y un vaso de agua. Las semillas de Chia tienen la capacidad de absorber hasta 27 veces su peso en agua; en este caso particular, se expandieron después de la ingestión y bloquearon el esófago del hombre.
Cuando el hombre llegó al hospital, se quejó de dolor en la parte superior del estómago y no pudo tragar nada, incluida su propia saliva. El personal del hospital lo llevó a una endoscopia superior, un procedimiento en el que se usa un endoscopio delgado con una luz y una cámara para mirar dentro del tracto digestivo superior. ¡Los resultados de la imagen revelaron que las semillas de chia infladas eran la causa!
El médico de guardia recomendó que las semillas de chia no se comen en seco. Primero deberían expandirse en líquido.
Semillas de chia y dolor estomacal
Según Wayne Coates, autor de Chia: La guía completa del súper alimento final algunas personas pueden experimentar síntomas de calambres por comer grandes cantidades de semillas de chía, principalmente porque las semillas absorben agua del estómago durante la digestión. Coates sugiere que esta reacción podría ser compensada por simplemente bebiendo más agua .
Consejos para comer semillas de chía sin experimentar dolor
1. Use dosis más pequeñas: La mayoría de los productores de semillas de chia recomiendan una dosis diaria de dos cucharadas. Si experimenta estreñimiento u otros problemas intestinales después de consumir la dosis estándar, intente ajustar la cantidad a una cucharada por día.
2. Comience despacio: Si está planeando incorporar semillas de chia en su dieta, primero empiece con cantidades pequeñas y aumente la cantidad a medida que su cuerpo se sienta más cómodo con ella. Esto ayudará a minimizar el riesgo de efectos secundarios, como heces duras, dolor abdominal, diarrea estreñimiento e hinchazón.
3. Remoje las semillas: Para evitar problemas intestinales, empape las semillas en agua durante aproximadamente 10-15 minutos antes de comerlas.
4. Aumente su ingesta de agua: Para evitar los efectos secundarios gastrointestinales asociados con el consumo de semillas de chia, beba más agua. De forma similar a una esponja, las semillas de chia absorben la humedad en su cuerpo, por lo que deberá reponer su cuerpo con más agua. También puede probar jugos de frutas sin azúcar y algunas infusiones de hierbas. Evite la cafeína y las bebidas energéticas, ya que pueden [más] deshidratar su cuerpo .
5. Escuche a su cuerpo: No todo el tracto intestinal es adecuado para procesar las semillas de chia de manera efectiva. Si tiene problemas gastrointestinales sistemáticamente después de comer semillas de chía, deje de comerlos.
Una manera deliciosa de consumir semillas de chía
¡Para obtener un impulso extra de energía por las mañanas, intente preparar su propia bebida cítrica de chía! Todo lo que necesita es una cucharadita de semillas de chia, una taza y media de agua, tres cucharadas de jugo de limón y miel para endulzar. Mezcle los ingredientes en un vaso, espere 10-15 minutos, revuelva y disfrute!
