En noticias recientes sobre la salud, los investigadores descubrieron que los suplementos de vitamina C pueden no ser los mejores cuando se trata de la salud de su corazón. De acuerdo con profesionales médicos de una institución médica muy acreditada (Cedars-Sinai Heart Institute en Los Ángeles), la suplementación con vitamina C podría acelerar la aterosclerosis temprana, mientras que ingerir vitamina C de los alimentos ofrece beneficios protectores.
El equipo de investigación de Los Ángeles llegó a estas conclusiones después de realizar un estudio para determinar el papel del consumo de vitamina C a partir de suplementos versus alimentos en personas con aterosclerosis temprana. Esta enfermedad, caracterizada por un engrosamiento de las arterias, se detectó al medir el grosor de la íntima media carotídea (CIMT). CIMT es una prueba no invasiva utilizada para evaluar la cantidad de placa ubicada en las arterias carótidas, que son los principales vasos que suministran sangre al cerebro.
El equipo de investigación observó que la vitamina C en la dieta parece tener propiedades antioxidantes. y efectos beneficiosos sobre la función del corazón. Es lógico pensar que la suplementación con vitamina C podría desempeñar un papel protector en la prevención de la enfermedad cardíaca. Sin embargo, eso no es así, según los investigadores.
Para verificar la situación, los investigadores examinaron la progresión de tres años de CIMT en 573 mujeres y hombres sanos, de entre 40 y 60 años. Se midió la ingesta de vitamina C en la dieta junto con la ingesta de vitamina C de suplementos vitamínicos.
El equipo de investigación descubrió que el CIMT progresó para todos. Sin embargo, para aquellos que tomaron suplementos de vitamina C, la progresión de CIMT aumentó con cada dosis. Incluso más sorprendentemente, entre las personas con la mayor ingesta de suplementos de vitamina C, en comparación con aquellos que no consumían ningún suplemento de vitamina C, la progresión de CIMT aumentó tres veces. Además, la asociación adversa del consumo de suplementos de vitamina C con CIMT fue dos veces mayor en aquellos que tenían niveles de colesterol más altos en comparación con aquellos con niveles más bajos.
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Los investigadores concluyeron que la administración de suplementos de vitamina C está asociada con la aterosclerosis temprana acelerada en comparación con la asociación protectora que proporciona la vitamina C de los alimentos. Ofrecen este consejo de salud: dadas estas observaciones, los investigadores no aconsejan tomar suplementos de vitamina C para la prevención o el tratamiento de la aterosclerosis.
Si tiene signos tempranos de aterosclerosis, hable con su médico para determinar las mejores medidas preventivas. Mientras tanto, asegúrese de obtener mucha vitamina C de los alimentos que consume.
