El equipo de investigación concluyó que estos mecanismos múltiples de protección contra la inflamación y el daño oxidativo hacen que el jengibre y la curcumina sean terapias naturales particularmente prometedoras para combatir los efectos negativos del envejecimiento y las enfermedades degenerativas .
El jengibre contiene una serie de aceites volátiles que podrían ayudar a estimular su sistema inmunológico. Se cree que estos compuestos activos son responsables de los efectos medicinales del jengibre. También le dan al jengibre su sabor y olor característicos. El jengibre es un antioxidante fuerte y un agente antimicrobiano muy efectivo.
Puedes usar el jengibre en casi cualquier receta, desde un pastel hasta un pollo salteado. El té de jengibre también está disponible y puede usarse para limpiar el tracto digestivo. Agregue el jengibre a sus batidos favoritos, es excelente en todo tipo de batidos de frutas y verduras. Incluso puede comprar jengibre seco y masticar en una pieza para obtener algunos de sus beneficios para la salud.
En cuanto a la cúrcuma, querrá centrar su atención en algunas deliciosas recetas de curry. En la cocina india, el curry es una palabra que simplemente significa “salsa”. El curry se compone de una combinación de especias, cuyo ingrediente principal suele ser la cúrcuma (la especia amarilla). Y la cúrcuma contiene algo llamado “curcumina”. La curcumina tiene propiedades medicinales bien conocidas. Los nutricionistas incluso han dicho que la cúrcuma ayuda a regular el metabolismo, corrigiendo los excesos y las deficiencias, lo que puede llevar a subir de peso o dejarlos caer, respectivamente. Otro consejo más: la cúrcuma también puede desempeñar un papel en la digestión de las comidas con alto contenido de proteínas; por lo tanto, es una excelente adición a las entradas de carne y pollo.
