Las úlceras pépticas son úlceras abiertas y dolorosas que pueden desarrollarse en el revestimiento del estómago, el intestino delgado y el esófago; afectan a un promedio de cuatro a cinco millones de estadounidenses cada año y representan aproximadamente 10% de todos los costos médicos por trastornos digestivos.
En los últimos 20 años, los estudios han concluido que las úlceras se desarrollan en respuesta a varios factores diferentes, incluidas las infecciones bacterianas, el uso de medicamentos específicos , así como estilo de vida y factores dietéticos .
Estos nuevos descubrimientos han allanado el camino para cambios en los tratamientos de diagnóstico y estrategias que resultan exitosas pocas semanas después del diagnóstico.
Síntomas y causas de las úlceras
síntomas y causas de El síntoma principal de las úlceras y la enfermedad de la úlcera péptica es dolor . Una sensación dolorosa y ardiente se puede sentir en toda la parte superior del esternón filtrándose hasta el ombligo. El marco de tiempo para el dolor puede fluctuar, puede durar tan solo unos pocos minutos o durante varias horas.
La mayoría de las úlceras son causadas por la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori) , una infección gastrointestinal que puede causar úlceras pépticas y cáncer de estómago. H. pylori afecta aproximadamente al 20% de las personas menores de 30 años y al 50% de las personas mayores de 60 años. Los investigadores no están seguros de cómo H. pylori se puede propagar de una persona a otra, pero sí creen que puede transmitirse a través de la comida, el agua y el contacto cercano con los demás. Un estudio de 2003 publicado en el Journal of the American College of Nutrition sugiere que es más probable que se encuentre H. pylori en personas con niveles bajos de vitamina C en sangre. Los investigadores del estudio recomendaron un mayor consumo de vitamina C. H. pylori, otras causas de úlceras incluyen ácidos digestivos en exceso que dañarán el revestimiento del tracto digestivo, uso prolongado y constante de medicamentos antiinflamatorios, así como estrés no administrado ] El estrés causa un cambio en el sistema inmune, flujo sanguíneo y secreción de ácido; estos cambios pueden agravar los síntomas de úlcera e impedir el proceso de curación.
Una úlcera también puede agravarse por el exceso de ácido estomacal, que generalmente ocurre durante la noche cuando su estómago está vacío de alimentos y bebidas. La buena noticia es que puede reducir el dolor consumiendo alimentos que neutralizarán el ácido del estómago.
Alimentos recomendados / consejos para tratar las úlceras
1. Altos alimentos con fibra soluble
Un artículo realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard y publicado en American Journal of Epidemiology informó que los hombres que consumen grandes cantidades de fibra soluble reducen el riesgo de desarrollar úlceras por 60%.
2. Alimentos ricos en antioxidantes
Las frutas y verduras contienen altos antioxidantes, incluidos los flavonoides. Los antioxidantes pueden ayudar a destruir las moléculas dañinas que dañan las células de ADN. Los flavonoides pueden reducir el crecimiento de bacterias que pueden causar úlceras gástricas, según investigadores del Centro médico de la Universidad de Maryland.
3. Alimentos probióticos
Los probióticos tienen bacterias vivas que pueden ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas presentes en el intestino. El cincuenta por ciento de todos los estadounidenses mayores de 50 años portan bacterias H. pylori en sus sistemas gastrointestinales. A partir de ese número, solo del 10 al 11 por ciento desarrollan úlceras. En un estudio suizo de 2007 publicado en The Journal of Nutrition los investigadores descubrieron que los alimentos probióticos reducen la irritación gástrica y pueden mejorar el proceso de curación si se consumen con antibióticos.
4. Granos enteros
Los alimentos integrales generalmente contienen vitamina B, magnesio y hierro, y todos ayudarán con el proceso de curación.
5. Alimentos bajos en grasa
Los alimentos altos en grasa pueden provocar molestias y hacer que el proceso de curación se desacelere; lo mejor es apegarse a alimentos bajos en grasa.
6. Tés
Consumir té de manzanilla o menta: puede calmar el revestimiento del tracto gastrointestinal.
7. Consume alimentos que favorecen las úlceras
Estos incluyen panes de trigo, cereales, pasta, arroz integral, pescado, frijoles, huevos, nueces y aceite de oliva.
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Alimentos que irritan las úlceras
A continuación se enumeran algunos de los alimentos que pueden desencadenar úlceras:
- Leche entera y leche con chocolate
- Bebidas alcohólicas
- Jugo de naranja y pomelo
- Pimienta negra y roja
- Polvo de ajo
- Polvo de chile
- Productos lácteos hechos de leche entera o crema
- Cebolla y ajo
- Productos de tomate
Creación de un la dieta para las úlceras puede ser un desafío, así que asegúrese de consultar a su médico, nutricionista o nutricionista si tiene alguna pregunta o si necesita ayuda para preparar una dieta personalizada que cumpla con las úlceras.
