- Antioxidantes: tal vez más que cualquier otro alimento. Ayuda a prevenir la enfermedad.
- Flavonoides: los químicos vegetales naturales lo protegen de enfermedades crónicas, especialmente del corazón.
- Fenoles de cacao: Reduzca su presión arterial.
- Ácidos grasos: Los ácidos esteárico y oleico pueden neutralizar y reducir el colesterol .
- Fitoquímicos: una ráfaga de químicos naturales que se estudian constantemente por sus beneficios para la salud.
- Fibra: Alto contenido significa que usted absorbe bien todos sus nutrientes.
- Epicatequina: Antioxidante que protege el colesterol LDL de ser peligrosamente “oxidado” .
- Minerales esenciales: altos niveles de cobre, hierro, magnesio, potasio y manganeso.
El número cuatro en esa lista puede ser responsable de una habilidad interesante descubierta recientemente por los investigadores. Un estudio
ha demostrado que el chocolate amargo puede reducir la presión arterial, una noción que aún no se ha demostrado. Lo abordaron en un pequeño estudio de 44 adultos entre 56 y 73 años.
Cada persona tenía presión arterial alta o estaba a punto de tenerla (hipertensión y prehipertensión).
Los investigadores compararon el chocolate negro con chocolate blanco, que no contiene el ingrediente cacao. Al final, las personas en el grupo de chocolate negro redujeron la presión arterial sistólica en alrededor de tres puntos y la diastólica en alrededor de dos. El grupo de chocolate blanco no tuvo ningún cambio en absoluto.
Con todo, el chocolate negro protege su corazón al trabajar contra una serie de factores de riesgo: colesterol alto, presión arterial alta y arterias endurecidas. Está demostrado que tiene una cantidad increíblemente alta de antioxidantes. Los investigadores han demostrado sin lugar a dudas que, al agregar una modesta porción de chocolate negro a su dieta todos los días, está obteniendo protección adicional para su corazón. Todavía es alto en calorías, así que solo tenga una pieza pequeña al día, preferiblemente no más grande que su dedo.
