No sé ustedes, pero casi todos los días, mientras reviso las últimas noticias de salud, veo innumerables artículos sobre los beneficios del vinagre de sidra de manzana. Tanto que parece ser la poción mágica de la naturaleza. Pero, ¿es esto cierto?
Los beneficios del vinagre de sidra de manzana
Las afirmaciones son bastante impresionantes. Una búsqueda rápida en Internet indica que un poco de vinagre de manzana tiene un gran efecto, y no solo para las necesidades de su hogar. La lista de declaraciones de propiedades saludables incluye lo siguiente:
- Controla / trata la diabetes
- Disminuye el colesterol
- Promueve la pérdida de grasa
- Previene el estreñimiento
- Alivia el dolor articular de la artritis
- Controles ardor de estómago
- Se deshace del acné
- Se trata el eccema
Al mirar esa lista, realmente se preguntaría si alguna vez tuvo que hacer otra cosa que no sea beber dosis de vinagre de sidra de manzana para vivir una vida sana. Pero desafortunadamente, según el notable nutricionista Leslie Beck, no hay mucha carne para muchas de estas afirmaciones. Y, los que sí tienen algo de respaldo están sobrehilados en grado sumo.
Entonces, no es una poción mágica.
Pero no pierdas la esperanza cuando se trata de los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana. [19659002] El vinagre de manzana puede ayudar a tratar la prediabetes
Parece que el vinagre de sidra de manzana puede ser útil para las personas con prediabetes, una afección en la que los individuos a menudo tienen un nivel de azúcar en la sangre superior al promedio, pero no al nivel de diabetes. Sin embargo, muchas personas con esta afección eventualmente desarrollarán diabetes. Pero el vinagre de sidra de manzana puede ofrecer algunos beneficios a estas personas antes de que llegue a ese punto.
Un estudio de 2004 realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Arizona descubrió que consumir aproximadamente cuatro cucharaditas de vinagre de sidra de manzana directamente antes de una comida con almidón puede reducir la aumento después de la comida en el azúcar en la sangre. Una comida con almidón sería aquella que contiene papas, pasta o pan.
Cabe señalar, sin embargo, que aunque los investigadores probaron el vinagre de sidra de manzana tanto en personas prediabéticas como en personas con diabetes tipo 2, solo aquellos con prediabetes experimentaron reducciones significativas. en azúcar en la sangre después de las comidas.
Parece que el vinagre de sidra de manzana puede mejorar la forma en que el cuerpo usa insulina, y es probable que esté relacionado con el ácido acético que se encuentra en el vinagre, no solo la variedad de sidra. El ácido acético puede retrasar la digestión de los almidones, evitando que algunos sean absorbidos por el torrente sanguíneo. Y, debido a que el ácido acético está presente en vinagres más apetecibles como el balsámico, es probable que obtenga el mismo beneficio al usar vinagre balsámico en una ensalada antes de comer la porción de almidón de su comida.
Precauciones con el vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra es algo que le interesa usar para beneficiar su salud, por favor hágalo con cuidado. Como se mencionó, no hay muchos datos para respaldar muchos de los reclamos en línea. Además, si se toma incorrectamente, puede ser peligroso. Aquí hay un par de precauciones que debe tomar:
- No beberlo directamente. Dilúyalo con agua para reducir el riesgo de irritación faríngea y esofágica, así como aumento de la acidez estomacal.
- Solo úselo por un tiempo limitado. El uso a largo plazo puede resultar en niveles de potasio muy bajos, lo que puede poner en riesgo la salud de su corazón.
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