Los Omega-3 son geniales para proteger su cerebro del deterioro mental relacionado con la edad. Los Omega-3 son ácidos grasos esenciales que trabajan para mantener el cerebro a salvo de daños a los radicales libres y la formación de placa peligrosa.
Señalaron que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFA) pueden provocar una gran cantidad de beneficios para la salud, incluido el desarrollo cognitivo. Como resultado, los suplementos dietéticos que contienen PUFA omega-3 se han vuelto cada vez más populares. A menudo, la fuente más importante de AGPI beneficiosos en estos suplementos es el aceite de pescado, que según los investigadores puede contener niveles significativos de contaminantes, como los bifenilos policlorados (PCB).
realizaron un estudio para evaluar las concentraciones de PCB en 13 sobre la -contactos dietéticos para niños que contengan aceites o polvos de pescado. Evaluaron la exposición potencial a PCB a través de la ingestión diaria de estos productos. Lo que encontraron fue bastante impactante: cada suplemento analizado contenía PCB. Al seguir las sugerencias del tamaño de porción, los valores promedio de exposición diaria variaron de 2.5 a 50.3 nanogramos de PCB por día. Además, la exposición diaria de los suplementos para niños fue significativamente menor que la reportada previamente para suplementos para adultos.
Los investigadores concluyeron que tomar suplementos de pescado puede aumentar la exposición diaria a PCB en comparación con la ingestión de pescado fresco. Puede ser una mejor decisión para usted comer pescado con alto contenido de PUFA omega-3 y bajo en PCB que tomar suplementos de aceite de pescado.
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