Para la mayoría de nosotros, disminuido la vista es una parte desafortunada del envejecimiento. Los ojos requieren un poco más de TLC después de los 40. Entonces, ¿hasta dónde llegaría para proteger su vista?
Después de analizar los datos, el equipo de investigación encontró que había una fuerte relación entre el riesgo de cataratas y el grupo de dieta. Hubo un menor riesgo de cataratas en todo el espectro de la dieta: los consumidores frecuentes de carne tenían el mayor riesgo, los que comían menos carne eran los siguientes, seguidos por los consumidores de pescado (que no comían carne). Los vegetarianos terminaron en el extremo opuesto de la escala, con un bajo riesgo de desarrollar cataratas, seguidos por los veganos que mostraron el menor riesgo de todas las dietas. El equipo de investigación concluyó que los vegetarianos tienen un menor riesgo de cataratas que los consumidores de carne en el grupo de estudio de residentes británicos conscientes de la salud.
Esta carta electrónica de salud no va a sugerir que cambie su dieta inmediatamente si está un comedor de carne Sin embargo, es posible que desee considerar este consejo de salud: reduzca su consumo de carne si es un adulto mayor. Agregar más leguminosas y fuentes alternativas de proteínas a su dieta puede ofrecer beneficios para la salud no solo para su visión, sino también para la salud de su corazón y del sistema digestivo. Intente comer tres o cuatro comidas vegetarianas a la semana y vea qué impacto tiene en la forma en que se siente emocional y físicamente. La carne todavía puede ser una gran fuente de vitaminas B, que son clave para muchas funciones importantes en su cuerpo, pero trate de consumir este grupo de alimentos con moderación y elija los cortes magros.
Para obtener más beneficios de una dieta vegetariana, lea el artículo Por qué los vegetarianos son menos propensos a la diabetes, problemas cardíacos .
