Ahora – de vuelta a los cítricos y sus efectos neuroprotectores en el cerebro. El estrés oxidativo se asocia con muchas enfermedades, incluidos los trastornos cerebrales degenerativos. Los investigadores han descubierto que un grupo particular de antioxidantes llamados “flavonoides” son particularmente buenos para proteger al cerebro del estrés oxidativo. Y los flavonoides cítricos, que ejercen poco efecto adverso y tienen poca o ninguna citotoxicidad para las células sanas y normales, pueden cruzar la barrera hematoencefálica, lo que los hace aún más efectivos.
Para agregar algunos cítricos a su dieta y para obtener algo de protección cerebral, intente comer estas tres frutas todas las semanas:
1. Naranjas. Una naranja te proporciona alrededor del 100% del valor diario de vitamina C. La vitamina C es el principal antioxidante soluble en agua en tu cuerpo, desarmando los radicales libres y previniendo daños en el líquido acuoso tanto dentro como fuera de las células.
2. Limas. Las limas contienen flavonoides especiales llamados “glucósidos de flavonol”. Estos flavonoides no solo son poderosos antioxidantes que ayudan a detener el daño de los radicales libres, sino que también tienen el poder de impedir que las células cancerosas se dividan y propaguen.
3. Pomelo. No solo los pomelos tienen un alto contenido de vitamina C que elimina los radicales libres, sino que también contienen una dosis saludable de licopeno. Entre todos los carotenoides dietéticos, el licopeno tiene la mayor capacidad para ayudar a combatir los radicales libres de oxígeno en las células cerebrales y en otros lugares.
