¿Cuántos de ustedes son culpables de usar Google para encontrar respuestas simples a preguntas bastante complejas? No hay necesidad de sentir vergüenza. Muchas personas son muy rápidas para obtener una respuesta fácil y a menudo no pueden verificar la fuente. Es muy difícil encontrar respuestas concretas y basadas en investigaciones para muchas de sus preguntas sobre nutrición.
Parece que todo el mundo es un experto en nutrición y es difícil descifrar en qué información puede confiar. Si busca soluciones a los mitos de la dieta común, siga leyendo para obtener las mejores respuestas y explicaciones sobre los cuatro mitos más comunes:
Mito sobre la dieta n.º 1: si busca perder peso, entonces evite comer carbohidratos
Muchas personas se han visto atrapadas con dietas bajas en carbohidratos para perder peso. Es decir, cortan alimentos como pan, pasta, cereal, arroz, fruta, leche, yogur, vegetales con almidón (por ejemplo, papas) y alimentos azucarados (es decir, galletas, dulces y mermelada). Su cuerpo necesita hidratos de carbono para asegurarse de no perder nutrientes esenciales como hierro, calcio, vitamina C ácido fólico potasio y magnesio. Los carbohidratos también son una gran fuente de fibra, que reduce el colesterol, lo mantiene saciado, administra los niveles de azúcar en la sangre y mantiene un funcionamiento intestinal adecuado. Los carbohidratos también son necesarios como fuente de energía y necesarios para el correcto funcionamiento del cerebro.
Aunque los estudios han demostrado que una dieta baja en carbohidratos puede tener éxito a corto plazo, muchas personas recuperan todo el peso a largo plazo. Puede ser muy difícil eliminar todos esos alimentos para toda la vida. Es mejor que vigile el tamaño de sus porciones mientras come una variedad de carbohidratos e incluye un balance de diferentes grupos de alimentos. Por ejemplo, incorpora muchas verduras para obtener energía, vitaminas, minerales y fibra. Solo asegúrate de prestar atención a tu ingesta calórica general y participar en actividad física todos los días.
Mito n.º 2: Comer tarde por la noche te llevará al aumento de peso
No importa qué tan tarde te alimentes. El momento de su ingesta no es la razón por la que está aumentando de peso. Es la cantidad excesiva de calorías que está causando el aumento de peso. Comer tarde en la noche generalmente consiste en bocadillos altos en calorías que contienen mucha azúcar y grasa. Muchas veces, también pueden ser calorías excesivas provenientes de bebidas alcohólicas.
Si te estás dando cuenta de consumir cantidades abundantes de comida a última hora de la tarde, debes preguntarte si realmente estás hambriento, o si estás aburrido, estresado, o cansado? Si todavía tiene hambre, considere cenar un poco más tarde en la noche. Si ese no es el caso, es posible que tengas sed. Apaga tu sed con un refrescante vaso de agua fría con una rodaja de limón recién exprimido. También puede probar con un bocadillo saludable y bajo en calorías, como una fruta, palomitas de maíz o algunas verduras cortadas.
Mito n.º 3: los suplementos pueden ayudarlo a perder peso y hacerlo más sano
llamados suplementos por una razón. Su objetivo es complementar la cantidad de vitaminas o minerales que necesita y no puede obtener a través de su dieta. Muchas veces las declaraciones de propiedades saludables de diferentes nutrientes, como aumentar su ingesta de zinc para mejorar su inmunidad contra la enfermedad, son ciertas. Sin embargo, usted logra ese beneficio al consumir zinc a través de alimentos como mariscos, carne, semillas, frijoles y lentejas.
Las vitaminas y los minerales no le dan energía adicional o reducen el estrés . A menudo se recomiendan a personas con una dieta restrictiva como veganos o vegetarianos, mujeres embarazadas, ancianos o personas con afecciones médicas como anemia u osteoporosis.
Tomar un suplemento para aumentar su nivel de vitamina o mineral rara vez aumenta cualquiera de sus beneficios para la salud y en realidad puede causar más daño debido a la toxicidad. Si siente que le faltan algunos nutrientes clave, hable con su médico o nutricionista para averiguar qué suplementos son adecuados para usted.
Mito n.º 4: Una dieta libre de gluten debe ser recomendada para todos
El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en productos hechos de trigo, cebada y centeno. Se aconseja a las personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten que eviten estos granos, ya que sus cuerpos pueden reaccionar al gluten y causar reacciones adversas que conducen a graves consecuencias para la salud. Los granos libres de gluten que pueden incluirse en la dieta son el maíz, el arroz, el mijo y la quinua, por nombrar algunos.
La dieta libre de gluten se ha convertido en una dieta popular. La mayoría de la gente probablemente lo confunde con una dieta sin carbohidratos o baja en carbohidratos; Sin embargo, muchos productos sin gluten tienden a ser más altos en carbohidratos en general. Más aún, son más altos en calorías y azúcar, y más bajos en fibra, proteínas y muchos otros nutrientes beneficiosos.
Para aquellos de ustedes que no padecen ni la enfermedad celíaca ni la sensibilidad al gluten, es mejor que consuman un dieta saludable que incluye una variedad de opciones de granos integrales.
