Cómo el jugo de remolacha puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial

El jugo de remolacha probablemente pueda aumentar el flujo sanguíneo y reducir la presión sanguínea debido a que su contenido de nitrato inorgánico se convierte en óxido nítrico en el cuerpo. La investigación también muestra que el jugo de remolacha puede reducir los niveles de presión arterial sistólica y diastólica .

El jugo de remolacha también puede disminuir la presión sanguínea debido a su rico contenido antioxidante, así como otros nutrientes antihipertensivos como potasio y magnesio .

Además, el jugo de remolacha podía controlar la presión arterial al mantener aterosclerosis bajo control, tratar la enfermedad vascular periférica y mejorar la oxigenación muscular durante el ejercicio.

La buena noticia es que la investigación muestra que solo un vaso de jugo de remolacha por día puede hacer mucho para reducir la presión arterial en pacientes hipertensos. Profundicemos en cómo se usa el jugo de remolacha para la presión arterial alta.

¿Cómo reduce el jugo de remolacha la presión arterial?

Muchas personas consumen jugo de remolacha para la presión arterial alta. Dicho eso, ¿cómo las remolachas bajan la presión sanguínea, según la ciencia?

Un estudio publicado en British Journal of Nutrition en 2012 encontró que una baja dosis de remolacha mostraría efectos significativos en la disminución de la presión arterial.

Los resultados del estudio sugirieron que el consumo de remolacha redujo la presión arterial diastólica cuando el músculo cardíaco se relajó y la presión arterial sistólica cuando los músculos del corazón se contrajeron durante un período de 24 horas.

Otro estudio publicado en el Nutrition Journal en 2012 se analizaron 15 mujeres y 15 hombres que recibieron 500 gramos (g) de jugo de manzana y remolacha o un jugo de placebo.

Los resultados encontraron que el jugo de manzana y remolacha había reducido la presión arterial sistólica, después de una medición de la presión arterial Seis horas después del consumo de jugo.

Esta sección lo guiará a través de las diversas formas en que el jugo de remolacha reduce la presión sanguínea.

1. Mejora el flujo sanguíneo

La remolacha tiene niveles altos de nitrato inorgánico (NO3), ya que las remolachas absorben nitrato del suelo de una manera similar a otros alimentos como lechuga, repollo, apio puerros, perejil, eneldo, espinacas , y nabos.

Cuando come estos alimentos, el cuerpo convertirá el NO3 en nitrito biológicamente activo (NO2) y óxido nítrico (NO). El óxido nítrico se relajará y dilatará los vasos sanguíneos, y esto promueve la reducción de la presión arterial y el flujo sanguíneo.

Un estudio interesante publicado en la revista Hipertensión en 2015 fue el primer estudio de este tipo en Los resultados encontraron que los pacientes que tomaban jugo de remolacha inorgánica con nitrato habían experimentado un aumento del 20% en la dilatación de los vasos sanguíneos, mientras que la rigidez de la arteria también disminuyó en aproximadamente un 10%.

2. Reduce los niveles de presión arterial sistólica y diastólica

En el estudio de 2015 mencionado anteriormente, después de cuatro semanas, los pacientes que bebieron el jugo de remolacha inorgánica habían experimentado una reducción de la presión arterial de 8/4 mmHg (milímetro de mercurio).

el primer número es la presión sistólica cuando el corazón se contrajo, mientras que el segundo número es la presión diastólica cuando el corazón se ha relajado entre los latidos del corazón.

El estudio incluiría 64 pacientes entre las edades de 18 y 85.

La mitad los pacientes habían sido diagnosticados con hipertensión pero no tomaban medicamentos, mientras que la otra mitad estaban tomando medicamentos hipertensivos para la presión arterial alta pero aún no habían alcanzado su objetivo de la presión arterial.

Un grupo tenía 250 ml (una taza) de jugo de remolacha , y el otro grupo tenía la misma cantidad de jugo de remolacha libre de nitratos.

Para la mayoría de los pacientes, la reducción de la presión arterial llevó su presión arterial al rango normal. Sin embargo, la presión arterial de los pacientes había vuelto a sus niveles previos altos en las dos semanas después de que dejaron de tomar el jugo de remolacha.

Un metaanálisis de 16 ensayos publicados en The Journal of Nutrition en 2013 también descubrió que el jugo de nitrato inorgánico y remolacha estaba relacionado con una reducción importante de la presión arterial sistólica.

3. Rico en antioxidantes y nutrientes

Cuando se compara con las remolachas, beber jugo de remolacha también proporciona un mayor impulso de antioxidantes como vitamina C, vitamina E, ácidos fenólicos, fitoestrógenos y carotenos.

Como resultado, esto mejora la inmunidad y función cardíaca, que puede ayudar a reducir la presión arterial alta.

La remolacha es particularmente alta en un grupo de compuestos de color que contienen nitrógeno y antioxidantes llamados betalaínas.

Las betalatinas se pueden dividir en dos categorías: betacianinas rojas y moradas son responsables de la remolacha roja, mientras que las betaxantinas amarillas y anaranjadas contribuyen a la remolacha amarilla.

La investigación sugiere que las belataínas pueden proteger contra las enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como la enfermedad cardiovascular y la hipertensión.

El jugo de remolacha también contiene varias otras nutrientes para bajar la presión arterial como potasio, calcio y magnesio.

4. Ayuda con la aterosclerosis al controlar los niveles de LDL

La aterosclerosis es uno de los problemas de salud más graves asociados con la presión arterial alta. La investigación muestra que las betalaínas en remolacha también pueden ayudar a tratar la aterosclerosis controlando los niveles de LDL (lipoproteína de baja densidad) colesterol.

Un estudio de 2000 encontró que la fibra de remolacha reduciría los niveles de LDL y aumentaría el colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) niveles mientras también se reduce la acumulación de 30% de placa de colesterol en la aorta de animales alimentados con fibra de remolacha.

5. Ayuda con la Enfermedad Vascular Periférica

La enfermedad vascular periférica es una condición de endurecimiento de las arterias que conduce a un suministro inadecuado de sangre y oxígeno a los tejidos de trabajo en el cuerpo que llevan sangre a los brazos, piernas, riñones y estómago .

El nitrato inorgánico en remolacha es esencial para la función y la salud vascular general. La investigación publicada en el Journal of Applied Physiology en 2011 encontró que el jugo de remolacha había beneficiado a personas de 54 a 80 años con enfermedad vascular periférica.

6. Mejora la oxigenación

La investigación muestra que la suplementación de jugo de remolacha puede mejorar la oxigenación muscular durante el ejercicio, lo que sugiere que el aumento en la ingesta de nitratos puede mejorar la tolerancia al ejercicio en ejercicios de resistencia a largo plazo.

En otras palabras, la calidad de vida de personas con problemas cardiovasculares como presión arterial alta debido a la oxigenación deficiente puede mejorarse enormemente.

Dosis de jugo de remolacha para la presión arterial

El jugo es una excelente manera de incorporar remolacha a la dieta. Es una buena idea comenzar con unas pocas onzas por día, y aumentar gradualmente a más de una taza.

Un estudio publicado en la revista Hipertensión en 2008 encontró que 500 ml (alrededor de dos tazas) de jugo de remolacha diariamente podría reducir significativamente la presión arterial.

La presión arterial se redujo en solo una hora de consumo de jugo de remolacha. La reducción máxima también ocurriría de tres a cuatro horas después de la ingestión del jugo de remolacha, y un cierto grado de reducción de la presión arterial había continuado hasta 24 horas después del consumo de jugo.

Para hacer jugo de remolacha para la presión arterial alta, intente combinar aproximadamente tres onzas con partes iguales otras verduras ricas en nitratos, como la lechuga, el apio, el perejil y la espinaca.

Las mejores y peores formas de usar la remolacha

Las remolachas vienen en rojo, dorado y blanco, y a menudo se pueden encontrar en el agricultor mercados y tiendas de comestibles. Las remolachas se pueden almacenar en el refrigerador en una bolsa herméticamente sellada por alrededor de tres días.

¿Cuáles son las mejores formas de incorporar remolacha en su dieta para la reducción de la presión arterial? Estas son algunas de las mejores maneras, y una de las peores, para usar remolacha para la hipertensión:

• Raw: Las remolachas son crujientes y firmes cuando se comen crudas. Las remolachas crudas de sabor dulce se pueden hacer con jugo, añadir a batidos o rallar en ensalada o en ensalada de col. También puede cortar las remolachas crudas y servirlas con jugo de limón y espolvorear con un poco de chile en polvo.

• Cocidas: Una vez cocidas, las remolachas adquieren un sabor algo más dulce y más suave. Las remolachas cocidas a menudo se combinan con queso de cabra, rúcula y vinagre balsámico. Las remolachas cocidas también se usan como ingrediente principal en varios platos como borscht y sopas.

• Asado: Las remolachas son naturalmente dulces debido a su alto contenido de azúcar, lo que las hace ideales para asar. Dado que las remolachas son un vegetal delicado, perderán valor nutricional cuando se cocinen demasiado y se sobrecalienten. Trate de cocinar las remolachas a la ligera ya que la investigación muestra que sus nutrientes son delicados y, por lo tanto, es mejor evitar un procesamiento alto. Por ejemplo, la betaína en las remolachas es un fitonutriente particular reducido a partir de altas temperaturas.

• En escabeche: ¿Qué pasa con las remolachas en escabeche para la presión arterial? Aunque las remolachas a menudo se conservan en vinagre o enlatadas, este proceso puede cambiar ligeramente su sabor y destruir un poco de contenido de nutrientes.

Las remolachas en vinagre también pueden contribuir a la presión arterial alta debido a su alto contenido de sodio. El consumo excesivo de sodio puede aumentar la presión arterial en ciertas personas.

Precauciones y efectos secundarios del consumo de remolacha para la presión arterial

Aunque el vegetal tiene beneficios importantes, también hay efectos secundarios y precauciones a tener en cuenta.

Demasiados nitritos

Si los jugos de vegetales que contienen nitratos como el jugo de remolacha se almacenan incorrectamente, las bacterias pueden contaminar el jugo. Recuerde que los nitratos en las remolachas se convierten en nitritos. Los altos niveles de nitrito pueden ser perjudiciales cuando se consumen.

Una dieta alta en nitratos puede interactuar con varios medicamentos como “Viagra” (citrato de sildenafil), tadalafil, vardenafil, nitroglicerina (nitrato orgánico) o nitritos utilizados para la angina .

Problemas de calcio

El contenido de oxalato en las remolachas impide que el cuerpo absorba calcio . Esto puede conducir a cálculos renales; por lo tanto, se le puede recomendar reducir los alimentos de oxalato en su dieta, como la remolacha.

Problemas de absorción de hierro

Los oxalatos en la remolacha también pueden afectar la absorción del hierro no hemo. Si le preocupan sus niveles de hierro ya sea demasiado altos o demasiado bajos y se ha sentido fatigado o inactivo, puede ser una buena idea solicitar una prueba de hierro a su médico.

Rojo Orina o heces

También puede observar que su orina o heces se ponen rojas o rosadas después del consumo de remolacha o jugo de remolacha. Esto a menudo no es nada de qué preocuparse y es completamente normal. Aproximadamente el 15% de la población tiene este tipo de reacción a los compuestos en remolacha.

Reflexiones finales sobre el jugo de remolacha para la presión arterial

La próxima vez que su presión arterial sea un poco alta, considere agregar jugo de remolacha y remolacha a su dieta. Existen varios beneficios del jugo de remolacha para la presión arterial alta.

Verá, las remolachas contienen un alto contenido de nitrato, que se convierte en nitrito y óxido nítrico biológicamente activos. A su vez, el óxido nítrico puede relajar y dilatar los vasos sanguíneos, lo que promueve un flujo sanguíneo y una presión sanguínea saludables.

El rico contenido antioxidante y otros nutrientes antihipertensivos también pueden ayudar al jugo de remolacha a reducir la presión arterial. El jugo de remolacha también puede controlar la presión sanguínea al mejorar la oxigenación muscular durante el ejercicio, tratar la enfermedad vascular periférica y controlar la aterosclerosis.

Las investigaciones indican que solo se necesita una taza diaria de jugo de remolacha para reducir la presión arterial sistólica y diastólica levels.