Puede que no te gusten los mariscos. Ese sabor “a pescado” puede ser un poco menos atractivo para algunos, o tal vez ni siquiera sea el sabor lo que lo desaliente, sino el olor. Pero es probable que conozca los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 por lo que toma suplementos en lugar de sufrir a través de un filete de salmón. Esta puede no ser la mejor opción para su salud en general …
Por qué debería aprender a comer más pescado
Si ha estado evitando el pescado durante años debido a una mala experiencia, un recuerdo de la infancia o la percepción de que sabe mal o huele mal, recomiendo darle otra oportunidad. Tus papilas gustativas cambian con la edad, y puede que ya no sea tan malo como crees. Además, si hace un esfuerzo consciente para incluir más pescado en su dieta, simplemente puede adaptarse al sabor y terminar gustándolo. Esto lleva tiempo, pero el acondicionamiento de sus papilas gustativas para que gusten ciertas cosas puede funcionar.
El pescado es extremadamente saludable . Es una forma fácil de digerir de proteína magra que puede promover la fuerza muscular, la pérdida de grasa, una mejor composición corporal y la salud cardiovascular, y puede proporcionarle varias vitaminas y minerales, y lo más importante, ácidos grasos omega-3. Incluir pescado como el salmón, el arenque, la caballa o algún tipo de pescado blanco en su dieta todas las semanas puede ayudar realmente a mejorar su salud. Incluso llegaría a decir que comer pescado al menos dos veces por semana es casi imprescindible para una dieta saludable .
Seguramente has oído hablar de los ácidos grasos omega-3 antes; son DHA, EPA y ALA. ALA proviene principalmente de fuentes vegetales y se convierte en EPA y DHA en el cuerpo. Una vez dicho esto, el proceso es ineficiente y, por lo general, se pierde gran parte de su valor, por lo que su cuerpo obtiene más beneficios de los ácidos grasos omega-3 cuando se lo consume en las formas EPA y DHA. DHA y EPA son específicos para los pescados grasos y también son los omega-3 más activos y beneficiosos para su salud. Su cerebro y cuerpo los necesitan, y el único lugar donde puede obtener un suministro adecuado es comiendo pescado.
Los estudios han relacionado EPA y DHA con una mejor cognición, presión arterial baja un sistema inmune fortalecido, y efectos positivos en el desarrollo de sus sistemas nervioso y cardiovascular.
Todos estos beneficios han convertido a los suplementos de aceite de pescado en uno de los más vendidos. Pero aún quedan preguntas sobre la efectividad de los suplementos en comparación con la realidad.
¿Son suficientes los suplementos o es lo mejor?
Sí, los suplementos de aceite de pescado contienen EPA y DHA. La marca que uso, por ejemplo, ofrece 750 miligramos (mg) de EPA y 500 mg de DHA por cucharadita. Tomo tres cucharaditas por día. Sin embargo, se ha cuestionado la efectividad general de la administración de suplementos de omega-3 como la única fuente de ácidos grasos omega-3 en la dieta.
La primera pregunta gira en torno a las dosis. Algunos estudios han demostrado que para experimentar los beneficios terapéuticos, las dosis tienden a estar en el rango de dos gramos para EPA y 1.5 gramos para DHA por día, que muchos suplementos no ofrecen en su dosis recomendada. Por lo tanto, es importante que lea las etiquetas para ver cuánto omega-3 está recibiendo por porción.
Pero hay mucho más …
Una preocupación común con los suplementos nutricionales es que no siempre se prueba que funcionan cuando han sido separados de las otras vitaminas y minerales naturales que se combinan con los alimentos. Entonces, a menos que tenga una deficiencia diagnosticada de una vitamina o mineral, los suplementos podrían no ser de mucha ayuda, y eso incluye suplementos de aceite de pescado omega-3 .
Un estudio, por ejemplo, analizó el subyacente mecanismos moleculares que están en juego cuando consumes aceite de pescado. Descubrieron que algo llamado “canal de potasio SLO1” es un componente muy importante en la efectividad de los ácidos grasos omega-3. “Estos canales actúan como receptores específicos para el DHA y se abren mediante la unión de ácidos grasos omega-3”, describe uno de los investigadores.
Cuando se consumen como parte de un pescado entero, los vasos sanguíneos tienden a expandirse y conducir a una caída en la presión arterial. Sin embargo, este es solo el caso si el DHA se consume al comer pescado. El DHA de los suplementos de aceite de pescado no tuvo el mismo efecto, especialmente si proviene de una variante de DHA (algo que se usa en muchos suplementos).
Parece que en muchos casos, los beneficios y la nutrición funcionan al unísono entre sí. . La extracción de nutrientes específicos para consumo separado podría no proporcionar los mismos efectos que cuando se consume como parte de un todo. En otras palabras, los diversos nutrientes funcionan más efectivamente cuando se consumen juntos, ofreciendo los mayores beneficios.
¿Qué se puede hacer para obtener su dosis diaria de Omega-3?
Como mencioné anteriormente, recomiendo tratar de incluir pescado en tu dieta Intente agregarlo una vez a la semana durante el mes siguiente y vea cómo funciona. Sí, puedes obtener omega-3 de fuentes vegetales, pero no es tan efectivo.
Lo bueno es que si estás tomando suplementos de aceite de pescado y puedes pagarlos, no son dañinos, entonces pueden ser una forma aceptable (aunque no la más efectiva) de obtener su ingesta diaria recomendada de omega-3. Todavía estoy tomando el mío y he notado beneficios, especialmente cuando se trata de la salud de mi piel. Simplemente no asuma que los suplementos le darán los mismos beneficios que incluir pescado en su dieta diaria.
