Dentro de su cuerpo, tiene algunas células especializadas llamadas “células beta”. Las células beta son muy importantes porque producen insulina . Y insulina es una hormona que controla el nivel de glucosa en la sangre.
El vinagre balsámico puede mantener sus síntomas diabéticos bajo control
Esta es una forma de asegurarse de que esto no suceda. Los investigadores han descubierto que el vinagre balsámico es un alimento curativo que ayuda a aumentar la producción de células beta. Realizaron un estudio para investigar los efectos del vinagre balsámico sobre la disfunción de las células beta.
Para el ensayo clínico, las ratas fueron alimentadas con una dieta normal o una dieta alta en grasas y recibieron agua del grifo o vinagre balsámico diluido durante cuatro semanas.
El equipo de investigación luego realizó algunas pruebas de tolerancia oral a la glucosa. Encontraron que, en ratas alimentadas con la dieta normal y la dieta alta en grasas, las que también recibieron vinagre balsámico mostraron una mayor tinción de insulina en islotes (donde se encuentran las células beta) en comparación con las ratas administradas con agua de grifo . La administración de vinagre balsámico también disminuyó los niveles de colesterol. Los investigadores concluyeron que existe un efecto antidiabético del vinagre balsámico a través de la mejora de la función de las células beta.
Consejos importantes de salud para el uso de vinagre balsámico
Use vinagre balsámico como sustituto del aderezo para ensaladas o adobos. Al reemplazar estos condimentos de engorda con vinagre balsámico, puede reducir su ingesta calórica. El vinagre balsámico también puede suprimir el apetito y ayudarlo a comer menos. Solo asegúrate de comprar verdadero vinagre balsámico, eso significa que no tienes azúcar agregada u otros ingredientes antinaturales. Este sabroso vinagre también puede generar un poco de manganeso, calcio, potasio y hierro.
