Prebióticos vs probióticos: ¿cuál es la diferencia?

Los prebióticos actúan esencialmente como alimento para las bacterias intestinales, estimulando y nutriendo a la población para que se mantenga viva y activa. La combinación de prebióticos y probióticos funciona para mejorar un microbioma saludable y efectivo que puede influir en la salud intestinal, el estado de ánimo, la inflamación, la digestión y más.

¿Qué son los prebióticos y los probióticos?

Probióticos

Los probióticos son ​​” amigable “bacteria. Ayudan a su sistema digestivo a funcionar de manera eficiente, tanto para digerir y absorber nutrientes como para eliminar toxinas.

Son bacterias vivas que se encuentran en alimentos y suplementos, con mayor frecuencia en alimentos fermentados como kéfir, kimchi, escabeches y algunos otros , para promover la salud intestinal Las cepas más comunes son Lactobacillus y Bifidobacterium.

Son importantes porque en la dieta estadounidense estándar de hoy en día, muchas personas simplemente no pueden diversificar su microbioma, el ecosistema de microorganismos (principalmente bacterias) que habitan en el tracto digestivo. Alimentos azucarados, procesados ​​y grasosos; una falta de verduras y otros artículos fibrosos; factores ambientales; y ciertos tratamientos médicos -como la exposición repetida a antibióticos- pueden matar las útiles bacterias intestinales y homogeneizar la población.

La inclusión de probióticos en su dieta puede ayudar a inyectar algunas bacterias saludables en el intestino, diversificando la población y eludiendo potencialmente algunas de las enfermedades comunes. efectos secundarios de una dieta pobre. Los probióticos también pueden ayudar a las personas con afecciones digestivas específicas, como la enfermedad de Crohn y el síndrome del intestino irritable.

Tener buenas bacterias en el intestino ayuda a la salud porque puede protegerlo de los efectos de las bacterias dañinas. Las bacterias dañinas pueden provocar enfermedades y otras afecciones agudas, pero una población homogeneizada también puede contribuir a la inflamación crónica, aumentando así el riesgo de ciertos cánceres, enfermedades cardíacas y más.

Prebióticos

Como se mencionó, los prebióticos actúan como alimentos para sus bacterias intestinales y a menudo vienen en forma de carbohidratos no digeribles. Por lo tanto, el prebiótico es, de algún modo, otra forma de decir la fibra (aunque incluye algunas otras formas de carbohidratos no digeribles).

Cuando comes fibra, que se encuentra en frutas, verduras y granos integrales, tu cuerpo no t descomponerlo de la misma manera que lo hace con otras vitaminas, minerales y nutrientes. En cambio, la fibra permanece intacta y se convierte en un festín para las bacterias intestinales en el colon.

Por lo tanto, aunque su cuerpo no está realmente digiriendo la fibra y usándola como combustible, sus bacterias intestinales sí lo están. Luego usan ese combustible para llevar a cabo varias funciones en su cuerpo. Sin prebióticos, su microbioma puede ser un lugar muy desordenado y caníbal.

Es extremadamente importante resaltar los beneficios de una dieta alta en fibra. Por lo general, se asocia con una mejor digestión y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y otras afecciones crónicas. La ingesta de fibra también está directamente relacionada con los niveles de colesterol y presión arterial.

Es muy probable que estos beneficios se lleven a cabo, al menos en parte, por las bacterias de su microbioma. Al igual que usted, con una nutrición adecuada, la flora intestinal tiende a funcionar de manera más efectiva.

Comparación de los beneficios de los prebióticos con los probióticos

Los alimentos prebióticos no son digeribles y se abren paso a través de los intestinos. Son los alimentos que alimentan y nutren el crecimiento de los probióticos, por lo que son en realidad la primera línea de defensa contra las bacterias dañinas. Al alimentar a los probióticos, los prebióticos ayudan a fortalecer a los buenos en las bacterias intestinales.

Beneficios de los probióticos

Los probióticos tienen el potencial de ofrecer una amplia gama de beneficios a los seres humanos. Hasta ahora, los investigadores han identificado cepas específicas que son útiles para la población en general, y continúan descubriendo cómo diversas cepas pueden beneficiar a las personas con condiciones específicas. La dosificación es también un área actual de exploración.

El mayor beneficio de los probióticos es que proporcionan un equilibrio, o un mecanismo de defensa, contra los patógenos, que incluyen bacterias dañinas. Este equilibrio es esencial para la función normal.

Los probióticos de alimentos o suplementos pueden ofrecer los siguientes activos para la salud intestinal:

• Restauración de la microbiota natural después del tratamiento con antibióticos
• Contrarrestar la actividad de la microbiota no saludable (patógenos) que se ingieren de los alimentos y el medio ambiente
• Pueden inhibir el desarrollo de bacterias patógenas como:
  • Clostridium perfringens
  • Campylobacter jejuni
  • Salmonella enteritidis
  • Escherichia coli
  • Shigella (varias especies)
  • Staphylococcus
  • Yersinia
• Puede prevenir intoxicación alimentaria

Los probióticos pueden ayudar con:

• Digestión alimentaria
• Absorción y utilización de nutrientes
• Tratamiento de las alergias alimentarias
• Aumentando la inmunidad
• Ácidos orgánicos estimulantes
• Producción de enzimas digestivas
• Lucha contra el cáncer
• Prohibición de la inflamación
• Producción de vitaminas B
• Manejo de la colitis ulcerosa
• Tratamiento de la enfermedad de Crohn
• Alivio de la intolerancia a la lactosa
• Manejo del síndrome del intestino irritable
• Prevención de cáncer de colon
• Prevención de úlceras pépticas
• Prevención de infecciones del tracto urinario (ITU) y vaginitis bacteriana
• Reducción del colesterol en sangre (podría ayudar con obesidad, ataque cardíaco y riesgo de apoplejía)
• Tratamiento de la diarrea
• Reducción del riesgo y la frecuencia de las infecciones respiratorias

Algunas de las cepas probióticas que se observan para estos beneficios incluyen:

• Lactobacillus plantarum
• Lactobacillus reu teri
• Bifidobacterium adolescentis
• Bifidobacterium pseudocatenulatum

Los probióticos han demostrado beneficios potenciales para la salud en estudios en humanos y animales. Pero todavía hay trabajo por hacer para identificar su potencial completo y aumentar la comprensión de la comunidad médica sobre ellos.

Como tal, no se garantiza que simplemente tome un suplemento probiótico todos los días o que incluya una fuente de alimentos rica en probióticos en su diario la dieta conducirá automáticamente a los beneficios. Los factores incluirán la tensión, la dosis, la dieta en general, el tiempo que su microbiota ha tenido una población determinada y muchos otros.

Repoblar las bacterias en el intestino es un proceso que lleva tiempo y, muy probablemente, más que solo estallar algunas pastillas y comiendo yogurt. Pero cuanto más aprendemos acerca de cómo la salud intestinal y una microbiota diversa y saludable impacta una variedad de funciones y condiciones corporales, más intrigantes son como posibles herramientas de prevención y tratamiento.

Beneficios de los prebióticos

Como se mencionó, los prebióticos son alimento para sus bacterias intestinales y son carbohidratos no digeribles. Típicamente, son tipos de fibra; sin embargo, hay algunos otros.

Incluyen:

• Inulinas: una clase de fibra de polisacáridos llamada fructanos; se encuentran en alimentos vegetales
• Fructooligosacáridos (FOS)
• Lactulosa

Debido a que los prebióticos son el combustible para las bacterias intestinales saludables, sus beneficios están inherentemente ligados a la fibra. Muchos de los beneficios asociados con los prebióticos también se observan en las dietas altas en fibra. Esto tiene sentido porque la fibra es un carbohidrato no digerible. También se encuentra con mayor frecuencia en dietas “saludables”.

La dieta estadounidense estándar es muy baja en fibra, y la mayoría de los que la siguen, de hecho, la mayoría de los estadounidenses, no llega a la ingesta diaria mínima recomendada (28 gramos para mujeres, 38 gramos para hombres).

Los beneficios para la salud de los prebióticos incluyen:

• Reducción del riesgo de cáncer de colon
• Niveles sanguíneos más bajos de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL)
• Mejorado sistema inmunológico
• Mejor absorción de calcio
• Mantenimiento / regulación del valor del pH intestinal
• Bajo en calorías
• Síntomas aliviados de úlceras pépticas y micosis vaginal
• Prevención de la carcinogénesis
• Protección contra infecciones bacterianas
• Actividad antiinflamatoria
• Propiedades anticancerígenas

Aumenta la ingesta de prebióticos, lo que se puede hacer con mayor facilidad comiendo más frutas, verduras y alimentos fortificados, y reduciendo la ingesta de alimentos procesados ​​es realmente la clave para mejorar los efectos de su microbiota intestinal.

Existen bacterias intestinales en lo que les das de comer. Por lo tanto, si ha cultivado una población a partir de alimentos procesados ​​bajos en fibra y prebióticos, cambiar su dieta para incluir más fibra, frutas y vegetales matará eventualmente algunas de las bacterias malas.

En su lugar, las buenas bacterias serán alimentadas con lo que necesitan e, idealmente, eventualmente crecerán para dominar el intestino. Al alimentar a tu flora con alimentos no nutritivos, esencialmente, seguirá siendo dañino. Aliméntalo con lo bueno, y debería seguirlo.

Prebióticos y probióticos en tu dieta

Los japoneses han estado usando prebióticos durante años. Debido a que los prebióticos son relativamente estables y pueden soportar el procesamiento de alimentos, se ha agregado un prebiótico preparado comercialmente a las fórmulas infantiles, así como a muchos alimentos para adultos.

Después de todo, no es necesario ingerir miles de millones de bacterias amigables en la forma de suplementos probióticos. Es posible que simplemente necesite aumentar el crecimiento de las bacterias buenas que ya se encuentran en su intestino asegurándose de haber agregado una dosis de prebióticos a su dieta. Y cuando alimente este crecimiento, eso podría significar una mejor salud para usted.

Algunos alimentos probióticos que puede probar incluyen:

• Kefir
• Verduras fermentadas / cultivadas:
• Kombucha
• Kefir de coco
• Natto
• Yogurt
• Kvas
• Queso crudo
• Vinagre de sidra de manzana
• Encurtidos de pepinillo salado (u otros encurtidos)
• Aceitunas curadas con salmuera
• Tempeh
• Miso

Como hemos señalado, los prebióticos se encuentran en innumerables fuentes de alimentos de origen vegetal, que incluyen:

¿Puede tomar probióticos y prebióticos juntos? ?

Si alguna vez comiste yogur natural y le pusiste bayas o plátano, tomaste un prebiótico y un probiótico juntos. Esto también es cierto si tienes verduras de hoja en tu sopa de miso. Los dos funcionan sinérgicamente, por lo que es seguro combinarlos.

Dicho esto, es poco probable que se tomen exactamente al mismo tiempo, y se pueden consumir solos durante el día. Lo más importante es que los obtendrá en absoluto.

Si opta por tomar suplementos en lugar de hacer cambios en la dieta, podría estar desperdiciando su dinero. Si elige tomar un suplemento probiótico para mejorar sus esfuerzos dietéticos o tratar una afección, hable primero con su médico.

Los suplementos prebióticos probablemente no sean necesarios; simplemente haga un mejor esfuerzo para cambiar los alimentos procesados ​​por alimentos nutritivos, fibra, etc. opciones ricas En los casos en que el apetito es un problema, busque elementos prebióticos o fortificados con fibra.

También puede comprar suplementos “simbióticos”, que incluyen tanto los prebióticos como los probióticos en una sola dosis. Los especialistas en marketing insisten en que mejora la viabilidad de cada parte, pero es difícil decir si eso es cierto. Cabe señalar que si elige probar estos suplementos, el compuesto prebiótico debería favorecer selectivamente al compuesto probiótico.

Probióticos y prebióticos: efectos secundarios

En general, suplementar con suplementos prebióticos y probióticos comerciales es seguro para personas sanas . Puede haber algunos casos raros en los que una persona sana experimente una enfermedad después de tomar una bacteria específica.

Debido a que los suplementos de grado comercial no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos, no se han evaluado o mantenido medidas de seguridad estrictas y normas.

Los efectos secundarios de comenzar un régimen de suplementos simbióticos pueden incluir:

Es posible que tenga una reacción alérgica a un suplemento probiótico, que generalmente está marcado por urticaria o dolor de estómago inmediatamente después de tomarlo. Deje de tomarlo y llame a su médico si esto sucede.

Prebióticos y probióticos: una asociación sinérgica

Los prebióticos y los probióticos son verdaderamente un dúo dinámico porque trabajan juntos para optimizar su salud. Si opta por tomar un suplemento probiótico o incluir más alimentos probióticos en su dieta, el efecto será de corta duración sin garantizar que las bacterias obtengan los alimentos que necesitan para funcionar correctamente.

Los probióticos solo pueden florecer con prebióticos, alimentos ricos en fibra que les permiten repoblar y hacer su trabajo para promover su salud y bienestar general. Piensa en tu estómago como una pecera y un probiótico como un pez. Puedes poner el pescado en el cuenco lleno de agua. Si no lo alimentas, sin embargo, morirá. El prebiótico es el alimento para peces que necesita para sobrevivir, crecer y florecer.