¿Qué son los Síntomas de Deficiencia de Zinc?

la deficiencia de zinc es un problema para el 31% de la población mundial, y en los EE. UU. Aproximadamente el 12% de la población probablemente esté en riesgo.

Hasta 40% de también se cree que los ancianos son deficientes en zinc.

El zinc es uno de los minerales más importantes para el cuerpo y está involucrado en muchas funciones corporales. El zinc puede ayudar a:

  • Apoyar el sistema inmune, protegiéndolo de infecciones y enfermedad;
  • Regular la función de los glóbulos blancos;
  • Aumentar la producción de células T;
  • Mejorar la cicatrización de heridas;
  • Apoyar el crecimiento de la piel y el cabello (es un antioxidante); y
  • Fabricación de ácido clorhídrico en el estómago para la digestión.

Síntomas comunes de deficiencia de zinc

Puede pensar que puede evitar la deficiencia de zinc simplemente consumiendo una dieta alta en zinc. Desafortunadamente, el tratamiento de la deficiencia de zinc no es tan simple. El cuerpo puede tener problemas para absorber el mineral incluso con alimentos ricos en zinc, por lo que es importante reconocer los muchos signos y síntomas de la deficiencia de zinc. Los siguientes son varios síntomas de deficiencia de zinc que puede notar:

1. Principales signos visuales: Hay ciertos signos de deficiencia de zinc que se destacan. Por ejemplo, es posible que notes manchas blancas en las uñas, o que tus uñas tarden mucho tiempo en crecer. La persona también puede notar una pérdida de gusto u olor, o una capa blanca gruesa en la lengua . Otros signos y síntomas visuales de la deficiencia de zinc incluyen caspa, nódulos, inflamación de las cutículas de las uñas y pérdida del apetito.

2. Erupciones en el acné o la piel: Algunas personas con deficiencia de zinc también experimentan acné y erupciones cutáneas. El zinc es responsable de la formación y el mantenimiento de las glándulas sebáceas, que pueden ayudar a disminuir los brotes de acné. Dicho esto, otros problemas de deficiencia de zinc, como las alergias y el síndrome del intestino permeable también pueden provocar diversos problemas cutáneos.

3. Pobre función cerebral: Los estudios han encontrado que una deficiencia de zinc cambia la función cerebral. Los niveles bajos de zinc se asocian con trastornos neuropsicológicos en los niños, y estos pueden continuar hasta la edad adulta. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 1998 encontró que los suplementos de zinc pueden mejorar la capacidad de atención de una persona.

4. Adelgazamiento del cabello o pérdida del cabello: A veces, una deficiencia de zinc causa la caída del cabello. Las causas comunes de pérdida de cabello incluyen hipotiroidismo, fatiga suprarrenal, toxicidad por metales pesados, trastornos autoinmunes, parásitos, malabsorción, estrés y deficiencias nutricionales. Se cree que la pérdida de cabello debido al hipotiroidismo no mejorará a menos que se tome un suplemento de zinc junto con los medicamentos para la tiroides.

5. Alergias alimentarias y ambientales: Las alergias ambientales y alimentarias también pueden surgir de una deficiencia de zinc. El zinc es clave en la forma en que se almacena la histamina en el cuerpo, y al ser deficiente en zinc, se liberará más histamina en los fluidos tisulares circundantes. A su vez, esto significa que un nivel alto de histamina en el cuerpo provocará síntomas de alergia, como urticaria o una nariz que corre, y la reacción a ciertos alimentos. También tenga en cuenta que el estrés crónico dará lugar a la deficiencia de zinc y contribuirá a los altos niveles de histamina.

6. Mala digestión: El síndrome del intestino permeable es otro nombre para aumentar la permeabilidad intestinal. Puede provocar varias afecciones relacionadas con el sistema digestivo y el sistema inmunitario, como alergias, trastornos de la piel, problemas autoinmunes y problemas de nutrientes y malabsorción, incluida la deficiencia de zinc. Un estudio publicado en la revista Inflammatory Bowel Diseases en 2001 encontró que los suplementos de zinc pueden resolver la permeabilidad intestinal en pacientes con enfermedad de Crohn.

7. Un sistema inmune debilitado: El zinc es un nutriente importante para el crecimiento celular. También se necesita para ayudar a matar bacterias dañinas, virus y células cancerosas. La deficiencia de zinc puede disminuir o debilitar los anticuerpos en el sistema inmune, lo que significa que la deficiencia de zinc puede ser responsable si resfriados o gripe a menudo.

8. Diarrea: Probablemente debido a un sistema inmune pobre, la diarrea puede ser un signo importante de una deficiencia de zinc. También es probable que tenga deposiciones más largas y más frecuentes.

Síntomas de deficiencia de zinc que indican problemas graves de salud

Hay signos y síntomas particulares de deficiencia de zinc que pueden indicar una afección más grave. Algunos de estos síntomas incluyen infecciones recurrentes, pérdida de peso extrema o inusual y retrasos en el desarrollo de los niños. Cuando se presentan estos síntomas, es importante que se comunique con su médico de inmediato.

Otras afecciones de salud están relacionadas con la deficiencia de zinc y la absorción de zinc, como diabetes, artritis reumatoide, hemodiálisis, VIH / SIDA, anemia de células falciformes, enfermedad renal crónica , enfermedades inflamatorias del intestino tales como colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn, y síndromes de absorción de nutrientes tales como el síndrome del intestino corto y la enfermedad celíaca. Los alcohólicos y aquellos con hepatopatía alcohólica también pueden tener poca absorción de zinc. Los pacientes que toman diuréticos y aquellos con condiciones estresantes como quemaduras, sepsis o una lesión en la cabeza también pueden tener una deficiencia de zinc.

¿Cuál es la mejor dosis de zinc?

Según los Institutos Nacionales de Salud, los hombres de 14 años y mayores necesitan 11 miligramos de zinc por día, mientras que las mujeres de 14 a 18 años necesitan nueve miligramos; las mujeres de 19 años o más requieren ocho miligramos. Además, los niños de nueve a 13 años necesitan ocho miligramos de zinc. Se cree que los estrictos vegetarianos requieren hasta un 50% más de zinc ya que los altos niveles de ácido fítico en los alimentos a base de granos y legumbres reducirán la absorción de zinc.

También es muy importante que las mujeres embarazadas aumenten su ingesta de zinc porque el mineral es requerido para el desarrollo del feto. Doce miligramos es necesario para mujeres embarazadas de 18 años o menos; 11 miligramos si tienen 19 años o más. Las mujeres lactantes menores de 18 años necesitan 13 miligramos, mientras que las personas de 19 años o más necesitan 12. Los recién nacidos requieren dos miligramos de zinc hasta los seis meses de edad; se necesitan tres miligramos hasta que cumplan tres años, y se necesitan cinco miligramos para los cuatro u ocho años.

La suplementación con zinc es mejor cuando se toma con una comida rica en proteínas; de lo contrario, puede causar náuseas. El zinc se puede encontrar en multivitaminas de alta potencia y suplementos minerales, y en una combinación de antioxidantes llamada “ACES más zinc”, que también contiene vitaminas A, C y E, y selenio.

Las mejores fuentes de alimentos de zinc 

También hay muchos alimentos que son fuentes de zinc . El zinc se absorbe mejor a partir de alimentos de origen animal como la carne de vaca alimentada con pasto, las chuletas de cordero, las yemas de huevo, el arenque, el hígado de ternera, el venado y el camarón. Las ostras son de lejos la mejor fuente: contienen 10 veces la cantidad de zinc que cualquier otro alimento. Otras buenas fuentes de zinc incluyen hongos, calabaza de verano, espinacas, espárragos, acelgas, col rizada, guisantes verdes, semillas de calabaza, semillas de mostaza, brócoli, soja, jengibre, pimienta negra y chile en polvo. Por último, tenga en cuenta que el zinc se agota al cocinar alimentos en agua.

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