Beneficios para la salud del aceite de oliva
Beneficios para la salud del aceite de oliva
Si el aceite de oliva no es aún parte de su dieta, usted Tal vez quieras considerar agregarlo. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas son las grasas saludables que podrían ayudar a protegerlo de las enfermedades del corazón. El aceite de oliva es particularmente alto en una grasa saludable llamada ácido oleico. Y el aceite de oliva también es rico en fenoles. Se cree que los fenoles son buenos para el corazón.
Los investigadores también descubrieron que el aceite de oliva es rico en antioxidantes. Esos son los poderosos compuestos que combaten los radicales libres dañinos. El aceite de oliva es bien tolerado por la mayoría de las personas. Es fácil en el estómago. De hecho, el aceite de oliva podría tener un efecto beneficioso sobre las úlceras y gastritis .Pero los beneficios para la salud no se detienen allí. Ahora, un equipo de investigación de la Universidad Estatal de Arizona ha determinado que el aceite de oliva podría ayudar a reducir la inflamación. Los investigadores reclutaron a 90 personas de entre 55 y 75 años para un estudio. Los participantes fueron divididos en dos grupos. Un grupo recibió 400 mg de agua de vegetación aceituna liofilizada mientras que el otro grupo actuó como placebo. Los investigadores descubrieron que los niveles de proteína C reactiva (CRP) disminuyeron en aproximadamente un 50% en el grupo de extracto de aceituna, mientras que los niveles de PCR en el grupo placebo aumentaron. La PCR se produce en el hígado y es un marcador de inflamación.Al comprar aceite de oliva, busque aceite virgen extra de alta calidad. Este es el aceite que proviene del primer “prensado” de la aceituna y se extrae sin usar calor (una prensa en frío) o productos químicos. La teoría es que cuanto menos se maneje el aceite de oliva, más cerca está de su estado natural y, por lo tanto, mejor es el aceite.Si estás en el supermercado y ves una etiqueta que dice “aceite de oliva liviano”, sigue teniendo en cuenta que este aceite de oliva probablemente contenga un poco de aceite de oliva virgen extra añadido al aceite de oliva refinado. Es un aceite de menor grado que no tiene los mismos beneficios para la salud que el aceite de oliva virgen.
Al almacenar aceite de oliva, recuerde que la luz y el calor son los enemigos n. ° 1 del aceite. Mantenga su aceite de oliva en un lugar fresco y oscuro, y asegúrese de que esté bien cerrado. El aceite de oliva es como otros aceites y puede ponerse rancio fácilmente cuando se expone al aire, la luz o las altas temperaturas.
Caroline Breslin, MD tiene décadas de experiencia médica con una amplia experiencia en endocrinología, medicina estética y láser, ginecología y medicina deportiva. Tiene una amplia experiencia con atletas profesionales, incluidos varios competidores olímpicos. La Dra. Caroline practica medicina estética y láser, medicina integrativa y medicina antienvejecimiento.Es el fundador y director médico de Global Zesty Evolutionary Skin Care en Dallas, TX. El Dr. Foxx está certificado por la Junta Nacional de Examinadores Médicos y es miembro de la Academia Americana de Medicina Antienvejecimiento, la Academia Americana de Medicina Estética, la Academia Internacional de Dermatología Estética y un Diplomático de la Junta Americana de Obstetricia Ginecología.
