¿Los esteroles vegetales y los stanoles ayudan a controlar los niveles de colesterol?

En los humanos, el colesterol se obtiene de la dieta o de la síntesis del colesterol principalmente en el hígado y los intestinos. Los fitoesteroles, por otro lado, solo se derivan de la dieta en los seres humanos ya que el cuerpo humano no puede sintetizarlos. Estos fitoesteroles se encuentran naturalmente en alimentos a base de plantas como vegetales, frutas, aceites vegetales semillas y nueces.

En este artículo, analizaremos más a fondo el potencial planta de esterol y esterol vegetal beneficios, incluyendo cómo los fitoesteroles podrían imitar el colesterol y afectar su absorción en el cuerpo.

Esteroles vegetales y colesterol: los beneficios

El efecto reductor del colesterol de los estanoles y esteroles ha sido bien documentado durante muchos años. Debido a su estructura molecular similar, los fitosteroles vegetales parecen prevenir la absorción del colesterol y la bilis (un subproducto del colesterol) en sus intestinos. Esto tiene el potencial de reducir el colesterol total y los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) en la sangre.

Para producir bilis, el colesterol debe eliminarse del cuerpo, y así es como se cree que los fitoesteroles reducen el colesterol. Esta reducción es gradual y se basa únicamente en la ingesta de grandes cantidades de esteroles vegetales y estanoles vegetales.

La investigación sin duda respalda los efectos de los fitosteroles sobre el colesterol. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2010 encontró que los consumos moderados (0,46 gramos [g] diarios) y altos (2,1 g diarios) de bebidas ricas en fitosterol redujeron la absorción de colesterol en alrededor del 10% y 25%, respectivamente. .

También hay una gran cantidad de investigaciones que demuestran que el consumo diario de estanoles y esteroles vegetales en los alimentos puede reducir tanto el colesterol total como el colesterol LDL.

Un estudio publicado en la revista Atherosclerosis en 2014 mostró que dos gramos diarios los esteroles y los estanoles de las plantas habían inhibido significativamente la absorción del colesterol y reducido el colesterol LDL entre ocho y 10%. Los investigadores también notaron que la cantidad de fitoesteroles administrados en el estudio, en dos gramos diarios, no se relacionó con ningún efecto adverso para la salud en estudios a largo plazo.

Un metaanálisis de 124 estudios controlados aleatorios publicados en los británicos. Journal of Nutrition en 2014 descubrió que los esteroles vegetales y los estanoles vegetales mostraron un efecto similar en los niveles de colesterol LDL con una dosis promedio de 0.6 g diarios a 3.3 g diarios.

Entre 0.6 g y 1.1 g diarios de fitosteroles redujeron significativamente El colesterol LDL en al menos cinco por ciento, mientras que un promedio de 3.3 g diarios de fitosteroles redujo el colesterol en aproximadamente 12.4%.

Otro metanálisis de 59 estudios controlados aleatorios publicados en la revista Food & Nutrition Research en 2008 sugirió que los fitoesteroles habían reducido el colesterol LDL de manera más efectiva en aquellos con niveles más altos de colesterol LDL al comienzo de los estudios.

¿Cómo se comparan los esteroles con las estatinas? Esteroles vegetales versus estatinas

En esta sección, comparamos la efectividad de los estanoles y esteroles vegetales con la de los medicamentos recetados tradicionales para reducir el colesterol, llamados estatinas.

Un metanálisis de 15 estudios controlados aleatorios publicados en la revista Scientific Reports en 2016 descubrió que la combinación de estatinas y fitosteroles reducía significativamente el colesterol total y el colesterol LDL en comparación con el tratamiento con estatinas solo.

Las estatinas a menudo se consideran el estándar de oro, fármaco de gran éxito para reducir los niveles altos de colesterol, especialmente las cantidades de colesterol LDL hecho en el hígado Las estatinas también ayudarán al cuerpo a reabsorber la acumulación de colesterol en las arterias.

Algunas drogas estatinas comunes incluyen rosuvastatina (“Crestor”), atorvastatina (“Lipitor”) y simvastatina (“Zocor”).

Fitoesteroles, en el Por otro lado, se consideran uno de los mejores tratamientos naturales para reducir los niveles dañinos de colesterol alto. Como se mencionó, la investigación de 2014 mostró que dos gramos diarios de fitoesteroles tenían la capacidad de reducir el colesterol LDL hasta en un 10%. El investigador también notó que la dosis de dos gramos de esteroles vegetales y estanoles de plantas diariamente era equivalente a duplicar la dosis de estatinas.

Sin embargo, la preocupación aquí no es sobre si las estatinas funcionan; es la lista de efectos secundarios asociados a ellos. Aunque los fitoesteroles pueden no reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco de la misma manera que las estatinas, los efectos secundarios asociados con estatinas pueden incluir:

• Debilidad
• Náuseas
• Pérdida de memoria
• Daño o dolor muscular
• Diabetes
• Enfermedad pulmonar
• Irritabilidad grave
• Violencia
• Depresión
• Trastornos bipolares
• Esquizofrenia
• Antisocial Comportamiento
• Impulsos homicidas
• Las estatinas también pueden aumentar el riesgo de cáncer y muerte.

Aún así, las drogas pueden ser necesarias para su condición. Si está tomando estatinas, hable con su médico sobre tomarlos con fitoesteroles, reducir la dosis o posiblemente suspender por completo las estatinas.

Otros beneficios de los esteroles y los estanoles vegetales

Además de su capacidad para reducir el colesterol LDL, ¿Cuáles son algunos de los beneficios de esterol de planta y estanol de planta? Esta sección detallará los posibles beneficios para la salud asociados con los fitoesteroles.

Mejora de la salud general del corazón

Los fitoesteroles pueden mejorar la salud de su corazón en general, y no solo sus niveles de colesterol LDL. Un estudio aleatorizado controlado de 92 personas publicado en la revista BMC Cardiovascular Disorders en 2013 sugirió un efecto beneficioso sobre la función endotelial y la rigidez arterial con el consumo de tres gramos de estanol de la planta al día durante seis meses.

El colesterol LDL alto también es un riesgo factor para la enfermedad coronaria. Por lo tanto, el consumo regular de alimentos ricos en esteroles vegetales y estanoles vegetales puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en general.

Riesgo reducido de cáncer

Los fitoesteroles también pueden ayudar a reducir la inflamación y reducir el riesgo de desarrollar cáncer . Las ingestas muy altas de esteroles y estanoles vegetales pueden inhibir el crecimiento de la próstata y el cáncer de mama, de acuerdo con estudios en animales e in vitro.

Algunos estudios observacionales en humanos muestran los posibles efectos anticancerígenos de los fitoesteroles también.

Otra investigación de Uruguay muestra que el consumo de fitosterol es menor en aquellos diagnosticados con cáncer de pulmón, cáncer de estómago y cáncer de mama en comparación con individuos sin cáncer.

Mujeres diagnosticadas con cáncer de endometrio (uterino) o de mama tuvo una ingesta dietética más baja de fitoesteroles que las mujeres que no habían sido diagnosticadas con cáncer.

Los hombres diagnosticados con cáncer de próstata también tenían una mayor ingesta dietética de un determinado fitosterol llamado campesterol que los hombres sin cáncer; sin embargo, el consumo total de fitosterol no se relacionó con un riesgo reducido de cáncer de próstata.

Aunque un mayor consumo de alimentos ricos en fitosterol puede estar relacionado con un menor riesgo de cáncer, aún no está claro si este efecto anticancerígeno se debe a fitosteroles u otros fitoquímicos, minerales o vitaminas en los alimentos a base de plantas.

Tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB)

La hiperplasia prostática benigna (HPB) también se conoce como agrandamiento de próstata. Los síntomas comunes incluyen micción frecuente, dificultad para posponer la micción, esfuerzo al orinar, goteo y goteo después de orinar y más tiempo para comenzar a orinar a pesar de la necesidad inmediata de orinar.

Los fitoesteroles en forma de beta-sitosterol a menudo se usan para aliviar los síntomas urinarios relacionados con BPH.

Un estudio de seis meses encontró que 60 miligramos (mg) diarios de beta-sitosterol tenían un mayor flujo de orina y un volumen de orina residual después de la micción en comparación con el placebo en 200 hombres con BPH. [19659004] Un seguimiento de este estudio observó que estas mejoras se mantuvieron durante hasta 18 meses en 38 personas que continuaron con el tratamiento con beta-sitosterol.

Una revisión sistemática de estos y otros tres estudios encontró que la beta -los extractos de testosterona habían aumentado el flujo urinario máximo en un promedio de 3.9 mililitros (ml) por segundo, al tiempo que reducían el volumen residual postmiccional en un promedio de 29 ml.

Lista de alimentos con Plant Stero LS y Stanols

Algunos creen que no es posible obtener suficientes esteroles y estanoles de plantas a partir de alimentos enteros a base de plantas. Por esta razón, ciertas fuentes de esteroles vegetales y estanoles vegetales se han fortalecido con los fitoesteroles. Algunos de estos alimentos procesados ​​incluyen leche fortificada y yogur y se unta como mayonesa y aceite vegetal.

Si bien es cierto que las cantidades son pequeñas, los alimentos integrales y vegetales siguen siendo las mejores fuentes de fitoesteroles, ya que están libres de químicos añadidos. y conservantes. Además, a pesar de su contenido de fitosteroles, algunos alimentos como el aceite de maíz, aceite de soja y aceite de canola están muy modificados genéticamente y, por lo tanto, no se recomienda el consumo.

¿Qué alimentos son ricos en esteroles vegetales? La siguiente es una tabla con una lista de alimentos que contienen esteroles y estanoles vegetales. Los datos reflejan miligramos por 100 gramos.

– No informado

Peligros y efectos secundarios de los esteroles y los estanloles vegetales

¿Hay efectos secundarios del esterol vegetal o del esterol vegetal? Se cree que no hay efectos secundarios en dosis regulares hasta por un año; sin embargo, en grandes cantidades, puede haber peligro o preocupación por el estanol de la planta o el esterol vegetal.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha clasificado estanoles y esteroles vegetales como generalmente reconocidos como inocuos. Se recomienda que la ingesta de estanoles y esteroles vegetales no exceda los tres gramos por día.

Los efectos secundarios potenciales de los esteroles y estanoles vegetales en dosis altas incluyen indigestión náuseas, estreñimiento y diarrea . Los fitoesteroles también pueden interferir con la absorción de vitaminas liposolubles y fitoquímicos liposolubles conocidos como carotenoides.

A continuación se detallan los efectos secundarios del esterol vegetal y de los esteroles vegetales, así como información sobre la interacción de los fitoesteroles con las drogas y otros nutrientes.

Sitosterolemia

La sititosterolemia también se llama fitoesterolemia. Es una rara enfermedad genética que resulta de la herencia de mutaciones de los genes ABCG5 y ABCG8. Las personas con sitosterolemia tienen niveles de fitosterol drásticamente altos debido a una mayor absorción intestinal y una menor excreción biliar de fitosteroles.

Los pacientes con estreitosterolemia también tienen riesgo de aterosclerosis prematura. Como resultado, las personas con sitosterolemia deben evitar suplementos o alimentos con esteroles vegetales y estanoles de plantas.

Embarazo y lactancia

Los alimentos y suplementos ricos en fitosterol no se recomiendan para mujeres embarazadas o lactantes ya que su seguridad no ha sido estudiada. Dicho esto, actualmente no hay evidencia de que un alto consumo de fitoesteroles a través de una dieta vegana o vegetariana pueda ocasionar problemas en mujeres embarazadas o en período de lactancia.

Interacciones con otros medicamentos

Algunas pruebas también sugieren que las estatinas reducen inicialmente la concentración de esterol en las plantas en la sangre; sin embargo, esto puede deberse a una reducción en el colesterol LDL circulante a partir de la absorción hepática mejorada de LDL.

Sin embargo, existe suficiente investigación que apoya la terapia con estatinas para aumentar la absorción de esteroles de plantas y estanoles de plantas. “Ezetimiba” también es un medicamento para reducir el colesterol que puede interferir con la absorción de fitoesteroles en los intestinos.

Interacciones con nutrientes

Las vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E y K pueden interferir con la absorción de esteroles y estanoles de plantas. Pero la investigación no ha encontrado efectos adversos del consumo de alimentos enriquecidos con fitosterol sobre el estado de las vitaminas liposolubles en personas que están bien nutridas.

Los estudios también demuestran que los fitoesteroles pueden inhibir la absorción de carotenoides como el betacaroteno, alfacaroteno y licopeno.

Consideraciones finales sobre los esteroles y los estanoles vegetales

Dado que los fitoesteroles como los esteroles vegetales y los estanoles vegetales tienen estructuras similares al colesterol, puede ser beneficioso usar estanoles vegetales y esteroles vegetales para problemas de colesterol, especialmente altos niveles de colesterol LDL.

Cuando se trata de estanoles vegetales y esteroles vegetales en comparación con estatinas, los fitoesteroles podrían ser preferibles para algunos. Esto se debe a que los fitoesteroles parecen reducir el colesterol sin los posibles efectos secundarios asociados con las estatinas y otros medicamentos que disminuyen el colesterol.

Otros beneficios potenciales del estanol y de los esteroles vegetales incluyen mejorar la salud general del corazón, reducir los riesgos de cáncer y tratar una próstata agrandada. Asegúrese de consumir cantidades saludables de estaño vegetal y alimentos de esteroles vegetales, como alimentos integrales como coliflor brócoli lechuga, aguacate y manzanas. [19659004] A pesar de que los alimentos ricos en fitosterol tienen muchos beneficios, también hay efectos secundarios o interacciones con el stanol y el esterol de las plantas que se deben considerar. Es por eso que es una buena idea consultar tanto con su médico como con un médico natural. Estos profesionales podrán decirle cómo tomar fitoesteroles para reducir su colesterol alto.